哈为什么还是微波？
只因为旧作还是清不完呀XD
离题一下；最近网上掀起一阵温莎热潮，
我也赶上了这股热潮，只不过旧作要先po完，
我才会记录，原因最近我换上新烤箱，
我不想新旧烤箱温度混淆，
所以只得忍耐一下，先把旧作清理一下。。。
无需怀疑它的柔软度，看我一做再做，
就知道微波面包的魅力所在了。。。：）
抹茶红豆微波面包；
中种面团材料：
高粉 200g，
抹茶粉5g
快速酵母 4g，
全蛋 1粒，
鲜奶85g+-
主面团材料：
高粉 70g，
蔗糖40g，
盐 4g，
清水 27g+-
奶油 30g
做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团平均分成12等份。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，盖上保鲜膜防吹到风，室温休面10分钟后，
再擀卷第二次后，铺上蜜红豆卷起，排入涂上牛油的烤盘。
6. 最后发酵50分钟后，刷上蛋液，
7. 放进预热180度烤箱，20-23分钟或至熟。
小记录；
~ 各人用的粉类品牌不同，吸水量不同，水份请自己酌量。
~ 烤箱温度只供参考。
最喜欢面包拉丝的感觉。。
好疗愈。。。
自制蜜红豆；
红豆 150g
糖 适量（随个人喜好的甜度）
香兰叶 5片，洗净打结
我的做法；
1，将红豆洗净，浸泡半至一小时，过后将水倒掉，用焖烧锅的内锅装半锅
的水，倒入红豆煮滚，加入香兰叶转小火煮15分钟，关火。
2，将内锅置入外锅里，上盖，让它继续焖至2，3小时左右。
3，时间到将内锅取出，将红豆过沥出来，（红豆水可以拿来喝）。
4，将红豆和适量的白糖放入锅中，开小火煮至糖溶，轻轻搅拌，
否则太大力会把红豆搅烂。煮至水份稍微收干即可。
5，可以预先煮好分盒，收入冷冻部，较方便使用。
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