大家有没有过一种经验,就是吃了两种不同的食物,融合在嘴巴里的时候,突然觉得好像味道很像第三种食物?针对这个好玩的状况,日本九州大学做了实验,想知道哪些食物混合的时候,味道会像第三种食物。这种实验感觉好好玩喔~根本就是一种食物诈骗游戏嘛!想知道结果是什么吗?在家里也可以一起做做看喔。
橘子+海苔+酱油=鲑鱼卵
做法:拨两片橘子(不是两颗喔是两片),把它们包在一片海苔里,然后滴几滴酱油进去,吃起来就会像鲑鱼卵了。尤其橘子咬下去的感觉,其实是有点类似吃鲑鱼卵的感觉。这实在太神奇了~我超喜欢吃鲑鱼卵的,非试不可。
牛奶+日式醃渍黄萝卜=玉米浓汤
做法:加热 100cc 的牛奶到滚烫,加几片日式醃渍黄萝卜片进去(图里面是六片所以应该就六片吧?)煮 10 分钟,一定要煮 10 分钟喔,不能多也不能少。如果煮不够 10 分钟,喝起来还是牛奶味。如果煮超过 10 分钟,醃渍黄萝卜的味道又会太重。
优格+豆腐=生起司蛋糕
做法:用 20g 的优格混合 10g 的豆腐就完成了(真的假?!这我一定要试试看)。也可以用豆腐配柠檬汁再加鲜奶油,味道也会很像(不过这个九州大学没给每种材料需要的量)。
山药+豆腐+胡椒盐=白酱
做法:用 100g 的嫩豆腐跟 100g 的山药泥混合,然后最后洒上胡椒盐,用烤箱烤一下,就会变成白酱,而且少了普通白酱的一半卡路里喔!
鸡肝+美奶滋=鹅肝
做法:把 15g 的鸡肝(不要有血水)泡在冰水里,泡 30 分钟,然后涂上美乃滋,在冰箱放一个晚上。隔天拿出来煮,就会像鹅肝一样美味。煮好以后上面洒一点盐,研究有提到美奶滋跟盐可以让鸡肝里的隐藏美味跑出来喔。
还有两个非常好玩的组合是:
乌龙茶+气泡水=啤酒
酱油拉面+香草冰淇淋=豚骨拉面
不知道大家最想试试哪一种?(我最想试鲑鱼卵那个)
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