*藍莓法式燉蛋配朱古力蛋糕
富豪九龍酒店雅廊咖啡室推出
「秋日“莓”力嘉年華」下午茶自助餐
「秋日“莓”力嘉年華」下午茶自助餐
在眾多水果中,莓類的色彩豐富,小巧可愛,既含豐富抗氧化物,又能夠提升食慾,所以是製作甜品時經常選用的材料。富豪九龍酒店《雅廊咖啡室》大廚以士多啤梨、藍莓、紅莓、紅桑子等各種鮮莓入饌,誠意推出「秋日“莓”力嘉年華」下午茶自助餐,以酸酸甜甜的味道來喚醒您的味蕾。
*煎鴨胸配紅桑子醋汁
凍盤的必食推介如紅桑子牛油果沙律配檸檬油醋汁,以新鮮紅桑子伴著健康的牛油果及生菜,再加入鮮榨檸檬汁、紅桑子果蓉及橄欖油所拌勻製成的檸檬油醋汁,清新醒胃,美味又輕怡。主菜方面,煎鴨胸配紅桑子醋汁先用大火快煎鴨胸,散發陣陣油香,與帶酸的紅桑子混和醋汁,可突出鴨胸味道及平衡油膩感;慢煮三文魚配士多啤梨莎莎,以低溫慢煮三文魚柳可保留最佳肉質及水份,再蘸上混合士多啤梨粒、洋蔥及芫茜製成的足料濃郁莎莎醬,滋味獨特,令人一試難忘。
以什莓作材料的甜品更是令人難以抗拒,藍莓法式燉蛋配朱古力蛋糕來頭不小,是糕餅總廚劉文山師傅於HOFEX展覽會香港國際美食大獎個人組別中的銀獎作品。此甜品上層是滑溜的藍莓法式燉蛋,中間簡單地夾著紅桑子,下層有鬆軟的朱古力蛋糕,讓您一次過品嘗三種口感;朱古力紅桑子慕絲餅,濃郁朱古力中帶有什莓的清新,可減低朱古力的甜膩;另外還有什莓奶凍及什莓撻等經典甜品。
自助餐桌上同時供應即製的爆谷、窩夫、及朱古力噴泉,更備有多款配料供選擇,為您豐盛的下午茶劃上完滿的句號。
*朱古力紅桑子慕絲餅
「秋日“莓”力嘉年華」下午茶自助餐
推廣期: 由即日起至2014年12月28日 (12月25, 26日除外)
供應時間: 下午3時30分至5時30分 (星期六、日及公眾假期)
價目: 成人$178 / 小童$138 (另加一服務費)
特色推介:
芝士菠菜沙律配紅桑子油醋汁
煙火雞沙律配紅莓果醬
黑莓煙鴨胸紅菜頭沙律
士多啤梨海鮮凍批
紅桑子牛油果沙律配檸檬油醋汁
炸魚手指配什莓醬
慢煮三文魚配士多啤梨莎莎
煎鴨胸配紅桑子醋汁
士多啤梨骨
什莓薄餅
紅酒什莓啫喱
什莓奶凍
士多啤梨乳酪慕絲杯
焗什莓芝士蛋糕
什莓忌廉凍
藍莓法式燉蛋配朱古力蛋糕
朱古力紅桑子慕絲餅
什莓撻
什莓冧酒巴巴
*食品輪流供應及按時令不時更改
雅廊咖啡室提供新派簡約及時尚的陳設,營造清新的感覺,讓顧客隨時於悠然舒適的環境中享用國際海鮮自助餐;另備越式單點美食以供選擇。
雅廊咖啡室
地址:香港尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地庫一樓
電話:2313 8718
