38一下 today: 现在最流行的《变种甜点》你最想要吃哪一个

2014年10月7日 星期二

现在最流行的《变种甜点》你最想要吃哪一个



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现在最流行的《变种甜点》你最想要吃哪一个


不知道大家有没有吃过一个变种甜点叫 Cronut?甜点控应该都有吃过,因为我们就是无法抗拒各式甜点的人,更不要说想要尝鲜新玩意的积极程度了(握拳)。除了 Cronut 之外,其实还有别的变种甜点,看完整个超级无法抗拒啊~快给我吃!


1. Cronut(croissant 可颂 + donut 甜甜圈)


这可以算是带领起变种甜点风的始祖吧,所以还是要好好介绍一下。


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这个 Cronut 是由美国纽约的一位主厨 Dominique Ansel 创造出来的。2013 年 5 月 10 号那天,正式在他的面包店 Dominique Ansel Bakery 发售。Dominique 主厨说,他花了两个月的时间,做过超过十种食谱,才做出来的完美成品。最难的制作步骤是在油炸的时后,温度要抓的很刚好。


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2. Dosant(donut 甜甜圈 + croissant 可颂)


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虽然跟 cronut 一样都是可颂跟甜甜圈的组合,但是 cronut 是可颂甜甜圈,dosant 是甜甜圈可颂(好乱喔 XD)。这是由 Duck & Waffle 餐厅的主厨 Dan Doherty 创作的甜点,只有每个星期天发售,而且限量 30 个。不过不用担心,因为这很红,所以其他甜点店也有在做 dosant,不用怕买不到。


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3. Duffin(donut 甜甜圈 + muffin 马芬)


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外型是马芬,吃起来也是马芬,但是却在中间装进了甜甜圈才会用的夹心馅料(通常是覆盆子果酱)。不过这个 Duffin 的流行造成了一个很大的争议。英国一家星巴克,说 duffin 是他们发明的,也申请了商标注册,不过英国一家老店 Bea’s of Bloomsbury 说,他们早就卖几年了,然后这家老店的推特也涌进很多留言支持他们。


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4. Townie(tart 塔 + brownie 布朗尼)


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这真的是直接射中我的心啊~我超爱的塔再加上超爱的布朗尼,看都看傻了。记得刚才提到的英国老店 Bea’s of Bloomsbury 吗?这个 townie 就是他们发明的。如果 townie 买到像下图那样,中间有浆的话,我只能说世界真的太美好了啊~(是吗?你又吃不到)


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不知道微淘客们最想吃或最爱吃哪一种呢?


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