文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

澳門威尼斯人「皇雀印度餐廳」連續兩年被享譽盛名的米其林指南評選為米其林星級美食餐廳。位於澳門威尼斯人的正宗印度餐廳「皇雀印度餐廳」於《米其林指南香港澳門2015》內獲評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」，及「持續維持高水準菜式的地方」。

「皇雀印度餐廳」以印度的國鳥作為餐廳的設計主題，餐廳環境。(圖片提供／澳門威尼斯人）

因標誌性的封面而被稱為「紅色指南」的米其林指南是美食佳餚的指標，書中包含了世界知名的卓越美食星級評定制度以及詳細介紹各餐廳和酒店的資料。年度獲選的星級餐廳則是根據多位匿名的專業米其林鑑定員親身前往各餐廳體驗後所選出。

「皇雀印度餐廳」繼去年首度榮獲米其林一星級殊榮後，在《米其林指南香港澳門2015》再度獲評選為一星級美食餐廳。(圖片提供／澳門威尼斯人）

2015年獲米其林星級餐廳為「皇雀印度餐廳」自2013年2月開業以來第四項獲頒之殊榮。「皇雀印度餐廳」除獲得2014及2015年度米其林指南之星級殊榮外，亦被《Hong Kong Tatler》雜誌評為「2014年最佳食府」，亦是澳門僅20間入選《南華早報》2014年度的《100 Top Tables》餐飲指南的食府之一。