作者：finely.me
天氣變涼了，麻麻辣辣、過癮暖身的麻辣鍋，不僅暖到骨子裡，火紅的麻辣湯，爽快的辣勁，總是令人抵擋不了，也因如此，麻辣鍋的高油高熱量，不自覺的通通吃下肚，一個冬天下來，真的暖到肚子一圈肥油。到底麻辣鍋恐怖之處在哪？今天就來揭發麻辣鍋暴肥的五大陷阱。
一餐麻辣鍋 恐吃進一天熱量
麻辣鍋堪稱是鍋中的「熱量王，怎麼說？麻辣鍋湯底大多由大骨熬成，為了增加口感，食材經過油炸、翻炒，再加入大量的辣油、植物油以及調味料，光是湯底，熱量就相當驚人。
如果食用過程中未多加注意或控制，肉、海鮮、火鍋料、王子麵、冰淇淋等等毫無節制，高油、高納、高普林瞬間全下肚，另外，高熱量的火鍋料在滾煮過程中，會釋放油脂在高湯中，這時再喝上一碗香濃的麻辣湯，實在跟喝油沒兩樣，一餐下來，恐飆破一天所需的熱量，但影響的不只是肥胖問題，也會引起心血管疾病。
多樣化的火鍋料 什麼都想吃
琳瑯滿目的各式火鍋料，看了都想吃吃看，但火鍋料可是肥胖的來源，一般常見的蛋餃、魚餃、水晶餃、丸子類等等，會加入大量油脂、肥肉、糖等等，讓口感更好，另外油條、排骨酥、王子麵、炸豆皮等等，都是油炸品，還容易吸附辣油，更不用提到牛肚、肥腸等內臟類的食材，不但油脂高、膽固醇也高，是肥胖與疾病的最佳幫兇。
邪惡沙茶醬 輕輕一沾熱量飆升
吃火鍋永遠少不了的醬料就是沙茶醬，它可是增加美味的秘密武器，但沙茶醬是由大量的油與辛香料反覆油炸、翻炒而成，隨便一小匙熱量就達上百卡，愛醬一族，光是沾醬就可能吃掉一餐的熱量，再與麻辣鍋兩者搭配無疑是肥上加肥。
又麻又辣 搭配汽水好爽快
嘿嘿…吃麻辣鍋最過癮莫過於，吃到滿嘴油光、麻麻辣辣、全身火熱的時候，來瓶清涼爽快的汽水，咕嚕咕嚕下肚，全身立即降溫，就一個爽字可以形容，但小心，汽水本身所含的糖份可相當驚人，整餐麻辣鍋 = 高油 + 高納 + 高普林 + 高糖。而且冷熱交替的吃容易刺激腸胃，二氧化碳和糖水也會增加胃酸，造成胃食道逆流。
吃到飽心態 一定要吃夠本
現在許多麻辣火鍋都是走吃到飽的方案，而且食材種類更是多到不勝枚舉，除了火鍋本身，還有甜點、飲料、冰等等，當然要吃夠本呀！絕對不可能只吃八分飽，每種食材都要吃上一輪，沒吃到撐絕對不出店門，在這樣的心態下，每每都是撐爆胃的離開，當然就嚴重吃過量。
（轉載自合作媒體《finely.me》；圖片來源：macglee, CC Licensed）
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