38一下 today: 虾仁炒青龙菜

2015年4月25日 星期六

虾仁炒青龙菜




在马国出席喜宴时,吃了青龙菜后就念念不忘了。。
我山姑,原来这菜是如此好吃。。。
看卖相和味道这菜应该跟韭菜,韭黄是有‘关系’吧?呵呵 。。。

回来后,留意本地的菜市场就是没有它的踪影啊。。
不久前在马国的夹死狗无意中看到,买了两包回来,
价格不是很便宜,如没记错,一包是马币6,7块吧。。

记忆中好像看到fb有人是加入豆芽这样炒的,材料简单。。。
所以我也依样画葫芦。。想不到这样的配搭,清脆爽口,好吃极了。。。



 材料;
青龙菜
豆芽
虾仁
蒜蓉

调味;
蚝油
生抽
一点玉米粉水,勾芡用。

做法;
爆香蒜蓉,下虾仁炒一会,再把其余材料下去炒,加点清水,
下调味,试味,下玉米粉水 勾芡,即可。





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