38一下 today: 柳叶梅菜包子

2015年5月12日 星期二

柳叶梅菜包子




许久没有做包子,太想念我自家的梅菜包子了。。。
向来我用的包粉都是在这里买的,有次在家乡买了一盒锁匙牌的回来,
原以为里头有附加白油和酵母等材料,可是打开盒子一看,就只有
附送两包即溶酵母而已,没有白油也好,现在我做包子都不再用白油了。。
这次的做法是先把酵母,粉跟一点水先发一阵子,然后再把其他的材料
一起拌打光滑。。。。

想不到用这锁匙牌的包粉口感是如此好吃,Q软不黏牙,连我家老爷都猛赞好呢!,
这也是继我爱的老面法包子后,最爱的一个包子口感之一了。。。:)



这次吃饱太空闲,第一次来玩玩捏柳叶形,
捏得不怎么样,还要继续加油呢!

梅菜馅料可以参考这里










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