本吠吠真的是很愛吃炒飯，想當年還在讀高中時，中午可以自己吃掉兩盒炒飯ㄟ！年輕就是有本錢啊...，淚。
最近這三年住在安平，附近的炒飯館子超多，但竟然沒有一間能下嚥的...，不是我太挑，而是炒飯糊成一團溼答答、沒有香氣、沒有入味到底是要怎麼吃...，但這些店家還是能生存下去看來...嗯...真的是我太挑了...。
因為周遭的炒飯實在都很糟，以至於回新北婆家時，佳佳隨便買了一間炒飯，我都驚為天人！有一種當兵三年xxxxx的感覺。
前陣子連續找到兩間總算還蠻好吃的炒飯，一家在南區的新興國中附近，叫做【林師炒飯】，另一家在安平大潤發附近的【銘家炒飯】，後來才知道原來兩家是有關係的！讓我和佳佳同時期一起發現這兩家店也太巧了！佳佳還覺得銘家炒飯比林師炒飯更好吃，有機會再來寫。
林師炒飯據說是很多人心中的炒飯no.1，就算店開在一個很妙的地方『大台南觀光城』裡面，也還是人氣旺旺！
不要問我什麼是大台南觀光城...，我也是因為林師炒飯才知道這個地方der...，總之它就是在南區的新孝路、新興國中斜對面，一座感覺很像沙卡里巴那種形態的地方，只是裡面店家寥寥可數，但旁邊的【是吉祥火鍋】和【津華火鍋】倒是人氣爆表！經過新孝路無數次了，從來不覺得那裡是可以進去的...，感覺很寂寥，觀光城門口原本有一間小小的印度料理，佳佳一直說要來試試看，某一天經過就突然消失了...。
林師炒飯只開中午，之前不知道，傍晚去了兩三次都吃閉門羹，最後能吃到也算是苦盡甘來啊...(這成語是這樣用的嗎？)。
這是我們第一次在這裡內用，之前都是外帶回家，滋味當然是更好，現做的囉！
中午用餐時間，客人雖然沒有爆多，但也是一直有人，如果可以在這個奇妙的地方生存，實力肯定不容小覷。
林師炒飯的招牌寫說它們是『專業美式炒飯』，但我不太確定什麼是美式炒飯，就我們之前外帶的炒飯，都很台式啊...，哈哈，料看起來也很台式，美式的話感覺應該有什麼夏威夷鳳梨炒飯、漢堡排炒飯、薯條炒飯之類的才對...(自以為，哈哈)，大概是現在的料理已無國界了吧。
除了炒飯，還有燴飯、炸豬/魚排和湯品，品項不多。
這天來蝦仁已經賣完了，扼腕啊！只好點了兩份肉絲火腿蛋炒飯和一份炸豬排。
↓肉絲火腿蛋炒飯。
看起來是濕潤的對吧！還以為會是糊成一坨的軟飯嗎？不！事實上是粒粒分明喔！只是口感上並不是偏硬、帶有嚼勁的那樣。
飯炒得很入味、很均勻，鹹度適中、香氣十足，肉絲很嫩也很入味。
在本吠吠刻意節食的形況下，這一份炒飯我可以吃兩餐，剩下一半冰起來留著晚上自己開鍋再炒一次，還是非常好吃，對正常食量的男生來說，算是蠻飽的份量。
↓炸豬排，附上醬汁和醃黃瓜。
肉質很紮實，一入口時，這味道突然讓我想起小時候常吃的立大炸雞塊！
吃飽飽再往前走幾步路，有一家【維美雪乳冰】，上次來買林師炒飯時巧遇本吠吠的哥哥，他說維美雪乳冰也很好吃，所以我們這次也來嚐嚐看，外帶了一份巧克力花生雪乳冰，嗯！真的是很傳統的雪綿冰那種滋味ㄟ！很清爽又很ㄙㄨㄚˋ嘴！下次再來補拍，而且要一人一份。
介紹給也喜歡炒飯的同學囉！
林師炒飯：
台南市南區新孝路觀光城愛區57號
06-2643178
營業時間 11：00~14：00
每月最後一個周六日公休
附近美食：
台南【是吉祥火鍋】。超人氣平價火鍋店，天天都大排長龍！
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