人体内的有毒物质主要来源于两个途径：
一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。
鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
活力排毒早餐的做法
1. 鳄梨鸡蛋三文治
材料
鳄梨 半粒（切成条状）
鸡蛋 1粒（煎熟)
番茄 1粒（切片）
生菜 数片（分量随意）
高纤面包 2片
做法
依照一般三明治的做法。
2. 排毒菜汁
做法：
300ml 红萝卜汁
100ml 甜菜根汁
60ml 菜汁（花椰菜、芽菜、菜花）
4粒 蒜头
2茶匙 薏米芽粉
做法：将以上所有材料搅成汁即可。
鲜榨的蔬菜汁营养丰富，味道鲜美，非常适合减肥的人士饮用。能帮助补充水分，饱腹感强，帮助排毒养颜。
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