新光三越新天地的美食街大改裝名單出爐後，發現很多人的『期待名單』中，都有這間【樂檸漢堡】！
美食街開幕後我們去了幾回，樂檸漢堡還真的是人氣夯夯夯，它不像【瓦城大心新泰式麵食】、【銀座杏子豬排】、【麵屋武藏】...這種比較大的店，有自己的內用區，而是一個點餐櫃檯+廚房，客人點完餐、拿了叫號牌就去中間找座位。
究竟！這樂檸漢堡是什麼來頭，能夠成為美食街中，排隊人龍落落長的大熱門呢？
光看樂檸漢堡的招牌和店面，白綠搭配，就有一股很新清很舒服的感覺，原來這個品牌來自嘉義市，是在地ㄟ美式漢堡店，台南已經有兩間店了，一間在國道一號的新營休息站，一間就是在新天地的美食街。
樂檸漢堡的英文名稱是Thefreen，意思是the fresh、green、real，簡而言之，新鮮安心的食材、放鬆舒適的環境、原汁原味的餐點帶給客人真誠滿足的感受，三大核心價值。
因為這間分店在百貨公司裡面，一開始也有提到他們沒有自己的內用座位，所以就沒有特別拍環境照片了。
新天地分店的開幕期間，推出獨家口味-醬燒虱目魚舒米堡，感覺蠻特別的，有興趣的同學們可以try try。
來看一下新天地的菜單，以牛肉漢堡為主，另外還有魚堡、雞堡和鮮蔬堡，而米堡有辣雞和燒肉兩種，餐點照片看起來確實很美式漢堡店的感覺，樂檸也強調它們的餐點照片和給客人吃的會是長一樣的喔！
第一次來，我們先嚐試看看傳世大俠牛堡餐和燒肉小俠米飽餐，大俠都是有附薯條和40元飲料的，小俠則是只有附40元飲料，要換飲料只要補差價即可。
牛肉堡有分12mm和16mm兩種尺寸，12mm每加一層+45元，16mm則是+65元，和風大俠雞堡餐加一層+55元，大家可以來挑戰一下自己能吃掉幾層的漢堡！
點完餐拿到這顆叫號器就可以先去坐好滑手機了~。
而至於為啥要穿短褲來樂檸漢堡，因為一條短褲可以折五塊喔！這是樂檸漢堡的短褲主張，希望大家來用餐時，可以暫時拋開大人世界的武裝和束縛，而短褲就是一種最輕鬆自在的穿著，所以大家記得來樂檸要穿短褲喔！
↓『好食，需要多些兒時間...』，所有餐點都是現點現做，所以大家也需要多點兒耐心。
而根據我們這次實際排隊點餐到全部完食的經驗，是真的蠻花時間的，排隊時前面大概五六組客人，想說應該蠻快輪到我們的，大概等了十幾分鐘，是沒有特別久，但可能是櫃台人員還不熟悉機器操作，點餐和結帳都比較慢一點，不然應該會更快，新開幕難免~，這點日後應該會慢慢改善。
點餐後到拿到餐點是二十分鐘整，好像是有杯飲料還沒好，所以餐點卡在櫃台遲遲沒有叫我們去拿餐，後來我們先把做好的餐拿回來吃，但漢堡全冷，舒米堡還是熱呼呼的，因為以前沒吃過樂檸漢堡，不太清楚全冷的漢堡是不是正常的。
還沒做好的那杯飲料，服務人員說會幫我們送過來，最後是點完餐的四十分鐘整它才出現，我們也差不多吃飽收工要拍拍屁股走人了。
不知道是新店開張，廚房的製作比較慢還是吃樂檸就是需要這麼多時間，如果肚子很餓的同學們，可能要有心理準備。
至於用時間換來的餐點好不好食，就繼續看下去唄。
↓一份12mm的傳世大俠牛堡餐和一份燒肉小俠米堡餐，還有附餐的薯條和加點的四塊經典脆炸雞塊，飲料是加價的鮮果微泡(青檸)。
哇嗚~！12mm其實已經很大了啊！要用雙手才能hold住它！
樂檸漢堡的牛肉是100%紐澳牛肉塊，自己再絞成碎肉製作，不使用現成絞肉是避免有內臟之類的部位混充在內。
牛肉吃起來很多汁，而且牛肉味很濃郁，加上火烤過的香氣，就是那種手打牛肉堡的感覺，如果是熱呼呼的，應該會超好吃。
酸黃瓜給好多，但很殘念本人特不愛酸黃瓜的...，除了一開始誤咬一口，其他全部挑掉...；另外就是蕃茄醬也超多，再度殘念本人也超不愛番茄醬的，整個又鹹又濃的都要把我的牛肉味給蓋光光了，偏偏我很愛的生洋蔥又通通被浸在番茄醬裡，全部挑掉也不是，魚與熊掌不可兼得啊！我每次吃這種美式漢堡都會很狼狽，回家用肥皂洗了兩次手都還是濃濃的番茄醬味是哪招？
樂檸還有一個很特別的是漢堡皮，肉眼瞥一下就可以看出來和一般漢堡很不同，好像看到【咖自由】的貝果一樣！讓我很期待！吃起來的口感確實很有嚼勁，喜歡！
漢堡麵包是樂檸自家出產，用老麵發酵製作，不使用現成麵包堅持自己製作，真的很厚工，但呈現出來的口感也確實讓樂檸與眾不同！
薯條是很粗曠的這一種，好吃，而且不會太鹹。
炸雞塊還好，沒有太多感想。
燒肉小俠米堡，包裝袋還真可愛。
包起來的米堡很難和菜單照片沒落差，加上它又熱呼呼的，生菜不整個黏在米上面才怪。
我們都覺得燒肉的調味很不錯，甜鹹適中，和米堡確實很搭。
不知道大家吃飯糰時會不會對某一個狀況感到很困擾，就是前面吃得很開心，但最後料都吃光了，還剩一大坨飯在後面，這米堡就讓我們陷入這個窘境...，稍嫌可惜。
鮮果微泡(青檸)，差不多就是有調味的氣泡水。
等很久的啵啵雙響(桔柚)，應該可樂+桔子和柚子的果粒。
以上就是本次，也是第一次品嚐傳說中超級好吃的樂檸漢堡的心得。
再簡單總結一下好了，因為是現點現做，所以有期待漢堡來那個溫度應該至少是有點微溫的，但真的是全冷，加上我個人口味不愛酸瓜和一堆番茄醬，所以都有影響到品嚐時的爽度，不然那個牛肉是蠻好吃的。
是說如果可以不用等那麼久的話，我還想來試試看那很罪惡的花醬牛肉堡(不知道為啥當時會以為是花椒醬而不是花生醬，我在迷惘什麼的啊...)，這應該就不會放番茄醬了吧！
樂檸漢堡‧新光三越台南西門店：
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台南市西門路一段658號 B2美食街
營業時間 11：00~22：00
台南【瓦城大心新泰式麵食】。全世界都在等這碗麵！果然不是蓋的！@新光三越新天地
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