那天到乌节路逛街，街道和各商家也开始布置圣诞装饰了。。。
感觉时间过得真快啊。。。年尾了，商家将会大搞促销，
想要为厨房增添一些锅具的朋友，这时可以考虑出手了，
喜欢铸铁锅的朋友，留意一下说不定也会半价出售哦。。。
我家冰箱总有一罐浸泡兰姆酒的果干。。
最近爱上加了有酒味的果干，
吃面包时当咬到湿嫩还有酒香的果干时 ，
真的好爱，无需搽上任何果酱就好吃了，
还真后悔果干放得有点少呢！ 呵呵。。。
第一次用烤盘做出这样的造型，我把它形容成太阳花，个人很喜欢，
用了台湾水手牌的高粉，
出来的成品真不是盖的，太好吃了。。。
因为太爱这造型，忍不住多照几张留念。。。
我的拍照功力就只能到这里，多多包涵。。。：）
酒香蔓越莓小餐包食谱；
（模具；8寸浅圆模，涂上牛油备用 ）
A
面包高粉 250g （台湾水手牌）
即溶酵母3g
有机蔗糖 30g
盐 2g
鲜奶 160g+- （不要一次加到完）
牛油 20g
B
果干；（泡兰姆酒，我家的泡了至少一个月了）
蔓越莓干 20g
葡萄干 20g
做法；
1，将全部材料 A除了牛油，放入搅拌缸，搅打成团，牛奶逐量加，
后加入牛油，搅打至光滑和可以拉出薄膜。
2，加入B的 果干揉至均匀，盖上保鲜膜，发一小时或至双倍大。
3，取出排出空气，分出8等份，滚圆。
4，平均的排在烤盘的边缘 ，放入没有开电的烤箱，最后发酵45分或
至双倍大。（天气冷可以放入一杯热水帮助发酵）
5，最后10分钟，把面团取出，才预热烤箱。
这时在面团上筛上一点高粉。
6，最后把面团放入已经预热好的烤箱，
我家烤箱温度180度，25分钟或至熟。
小记录；
1，液体请自己斟酌，因为放入泡了酒的果干，所以面团
还是会湿的，所以牛奶要酌量加入。
2，如果太黏手可以用少许的手粉，不要太多，
不然会影响面包的柔软度。
3，面团放烤盘边缘，等发酵好和烤好后的成品，
自然就会形成一朵花那样了。
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