要瘦下来,周日和周一才是黄道吉日!
在韩剧《Oh My Venus》,申敏儿饰演求学时容貌姣好,后来身材发胖走形达77公斤的胖胖女律师姜珠恩。除了生活上的饮食习惯是最可恶的凶手外,事实上,减肥路上的挫折也很可能跟“挑错日子”有关。一项由Tesco Diets网站针对2,000名英国女性所做的调查指出,从星期二开始执行节食计划的人最容易失去意志力,效果最差也最容易越减越肥。
透过观察受试者的饮食纪录做分析,结果发现,选在星期二开始进行减重计划的人,撑到星期五很难抵挡朋友的邀约而大吃大喝,所以最容易在周五就放弃节食!此外,当回到以往生活型态时,感觉无聊和慰藉进食也可能让女性恢复不良饮食习惯,让体重数字不减反增。相较之下,从星期天或星期一才开始减肥的人,最有可能成功。
但站在心理学角度来看,这是因为心里已经有既定的想法,可好好规划饮食,比较有坚持下去的动力,能成功达成预设目标。再不然就要找个像苏志燮的健身男友为你展开贴身训练也不错,前提是你要有申敏儿的容貌!
#从进食顺序开始
最先吃下肚的食物最容易被身体吸收,同理而言最慢吃的食物,身体吸收的热量就会越少,人体消化食物的顺序是按照进食顺序进行的,所以改变进食的顺序,才不会让瘦身之路走得那么坎坷,又可避免身体吸收过多的热量、轻松减重。
#喝汤:
从热量密度低的食物先吃,密度越高越要后面吃。因此最先吃的应该是喝汤,以清汤为主非浓汤,因为浓汤通常会加入勾芡与油脂,比清汤的热量还要高。因为先喝汤可以增加胃部食物体积,让人之后会少吃一点。
#蔬菜:
膳食纤维类的食物,通常热量不高,因此先从蔬菜、菇类开始吃起,并且这些食物必须是一顿饭中,份量最多的一种。饥饿时先吃些蔬菜填补胃肠部分空间,可减少吃进其他热量较高的食物。
#肉类+米饭
通常到这时候,已经处于半饱的状态,就可以吃些蛋白质食物,补充每日所需的蛋白质。另外,淀粉所产生的醣类是人体必要的能源之一,因此可以吃些碳水化合物均衡饮食,此时吃进的食物热量比较不容易被吸收,但能延缓血糖的上升,避免饭后饿得快。
# 水果
如果饭后习惯吃些水果的人,可以改成饭前吃,或是饭后隔1小时左右再吃。饭前吃水果可以使血糖稍微上升,吃饭时就不会失控大吃,而饭后1小时再吃水果是为了让肠胃先消化完正餐,因为水果如果在人体待1至2小时,容易发酵,若吃饱后马上吃水果,留在体内的时间会太久,很可能引起肠胃不适。
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