38一下 today: Pulau回来别急着走,登嘉楼的美食等着你!

2016年4月6日 星期三

Pulau回来别急着走,登嘉楼的美食等着你!



现在正值海岛季节,相信很多人都会到登嘉楼一带的海岛去Happy了吧~玩完回来了,建议大家别那么快回家,不如去登嘉楼的唐人街或甘马挽 Kemaman一带走走,发掘一下美食好料,尤其是吃货们,别走宝啦! <(^︶^)>

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甘马挽酿蟹

甘马挽的酿蟹是以花蟹为主,把蟹肉取出变丝,而后加入菜葱,面粉及一些调味料放入蟹壳内,上面铺满蛋浆后就下锅炸,吃时配上桌上的辣椒酱,让人特别开胃。甘马挽有许多家餐厅都有售卖这酿蟹,其中东源酿蟹餐室(Restoran Tong Juan)是老字号。

Cover 2

东源酿蟹餐室 Restoran Tong Juan

地址:K-117 Jalan Sulaimani,Kemaman,Terenggunu

电话:+609-8591346

营业时间:11:30 am – 3:30 pm / 6:00 pm – 10:00 pm

休息日:星期五

Kemaman酿蟹

 

Satar Ikan

Satar Ikan是马来西亚东海岸一带的传统小吃,它是用香蕉叶折成三角形状,馅是鱼肉和一些混合辛香料然后用炭火烤熟。

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刚从炭烤炉拿下来的Satar就可闻到一股香味,当轻轻剥开时,就可看见白色鱼肉肉质多汁软嫩,尤其在甘马挽一带,这道传统美食是非常有名的,到处可以找到,建议品尝这登嘉楼著名的小吃要趁热!

Satar 1

 

唐人街火龙果冰沙

在瓜拉登嘉楼的唐人街China Town,处处都能找得这杯饮料 – 火龙果冰沙,而且价钱便宜得超乎想像,就只卖3块钱!据说是因为登嘉楼有火龙果种植和批发,所以才能便宜出售饮料。

火龙果冰沙 3

再说,唐人街的老板们还蛮有创意的,知道火龙果的味道比较淡,就加入了各种水果来提味,如芒果,荔枝,龙眼,味道更有画龙点睛的效果!现在在大马如此炎热的天气下,若能痛饮这一大杯的冰沙,简直是人间天堂啊!看着这被冰凉的冰沙,相信大家已经吞着口水了吧~(。・ω・) 

火龙果冰沙 1

 

油饭 Nasi Minyak

与海南鸡饭有异曲同工之妙,这道油饭的味道清香而不油腻,煮法是加入牛油、葱、椰浆、香料,如果是喜欢吃香料浓郁或炒饭之类的朋友,不妨试试哦!通常,Nasi Minyak都能够在马来饭档吃得到,或者一些巴刹都能买到Nasi Minyak的便当 ^^

油饭

 

登嘉楼叻沙 Laksa Terengganu

登嘉楼式的叻沙分为两种,一种是红汤,一种则是白汤,各有风味,红鱼酱汤比较偏甜。无论是登州土生华人或马来人,他们都各有独特的烹调技术和秘方。而较多人喜欢的,是红鱼酱汤的叻沙。

Asam Laksa Terengganu

Laksa Terengganu的汤汁不多。反而像是干捞的叻沙,汤汁是用马鲛鱼煮的鱼酱,濑粉并不是一般的爽滑,吃起来比较厚心的米粉条,口感比较粗。如果不喜欢太重口味的朋友,应该会喜欢这类叻沙,搅拌起来吃的话还挺过瘾的。而这类叻沙在一般马来饭店都能吃得大哦!

Laksa Merah Terengganu

 

Steamed Keropok Lekor

大家印象中的Keropok Lekor都是炸的吧?可是在登嘉楼的一家登州家乡小食馆卖的Keropok Leokr竟然是蒸的,不过吃起来的口感反而少了油腻,味道也没有很重的腥味,再沾上Sambal辣椒酱一起吃,又有一番风味~

登州家乡小食馆 T.Homemade Cafe

地址:214, Jalan Kg Cina, 20100 Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia

Lekor Terengganu 1

 

登州小面包

登嘉楼著名的小面包(Roti Paung)已有60多年的历史,尤其是在新品香茶室的更为美味。每一份面包皆有12粒,一人吃太饱,两人吃刚好。当你把暖哄哄的面包捧在手心,先是一阵暖和,碳烤面包香随即刺激嗅觉,再来就轮到味觉的享受,引着你从中细品色香味。

新品香茶室

地址:136, Jalan Bandar, 20100 Kuala Terengganu.

电话:+6012-3545966

Roti Paung

 

老爹井巴刹糕点档

去瓜拉登嘉楼,除了有比较马来风味的巴刹/菜市场以外,还有一个很华人的巴刹,地点就在唐人街老爹井旁边,而老爹井坐落在关帝庙与美食中心旁。

老爹井

在这巴刹里有个甜点档口,卖的甜点如lalat Kuih、花生糕、鱼肉糯米团、小面包、油条和炸糕等等,味道都很不错,如果来到登嘉楼,记得要来老爹井巴刹来搜罗美食哦!

地点:位于唐人街 Jalan Bandar附近,坐落在关帝庙隔壁

老爹井 5

 

炸番薯 Che Mek Molek

Che Mek molek是一种用番薯和面粉搓制而成糕皮,内以糖浆为馅料,然后将整只油炸,口感香脆可口,是马来人传统美食之一。你在登嘉楼任何地方都可以吃到这种甜食,但最著名地方的莫过于Kuala Terengganu一带的Pasar Malam。

地点:Kolej Agama Sultan Zainal Abidin, 21300 Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia

Che Mek Molek

 

木瓜丝 Rojak Betik

木瓜丝也是登嘉楼的美食,据说是沿自Baba Nyonya的美食,材料采用木瓜、黄瓜及黄梨切丝;酱料则以登嘉楼糖、亚叁膏酱、鱼肉煮成,将全部搅拌来吃,真的美味极了~据说,如果把这木瓜丝混合Keropok鱼饼一起来吃,口感超赞的!所以去买这Betik Rojak吃之前,记得买包Keropok鱼饼啦~至于在哪里有得卖这Rojak,Kuala Terengganu的Pasar Chabang Tiga准没错!

地点:Kampung Hiliran Jejawi, Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia

Rojak Betik

 


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