美國在台協會（AIT）今天在臉書上公布農曆春節拜年影片，分享傳統美式食物。例如美式「螞蟻上樹」（Ants on a log），是美國學童常吃的點心之一，做法簡單且健康美味。
美國在台協會上午在臉書公布農曆春節拜年影片，處長梅健華（Kin Moy）和副處長傅德恩（Robert Forden）邀請 AIT 本地員工到梅健華家中作客，品嚐道地美國菜，如辣豆醬、焗烤起司通心粉、烤棉花糖巧克力夾心餅等 6 道菜，也將陸續公布食譜。希望藉由這支拜年影片，促進美國和台灣共同的節日傳統，就是和親朋好友齊聚一堂，享用美食，加深雙方的文化交流。
美式「螞蟻上樹」（Ants on a log）
美式「螞蟻上樹」，名稱雖與中文菜餚相同，但口味完全不同，而且做法簡單，大人小孩都可以輕鬆動手做。只要將西洋芹切成喜歡的大小，抹上花生醬，再把葡萄乾擺在花生醬上，就大功告成。
果凍沙拉（Jell-o Salad）
明尼蘇達州特色點心，感恩節或聖誕節的餐桌上常少不了它。先用橘子口味果凍粉 3 盎司與 1 杯熱水混合攪拌，果凍粉完全溶解後再加入 1 杯冷水，放入冰箱冷卻約 15 分鐘；在果凍還沒凝固前，再拌入鮮奶油 8 盎司和奶油起司 3 到 4 盎司，並加入鳳梨罐頭或其他喜歡的水果罐頭，輕輕攪拌均勻後，放入冰箱靜置至少 30 分鐘，凝固後即可上桌。
辣豆醬（Chili）
焗烤起司通心粉（Mac and Cheese）
麥根沙士（Root Beer）
烤棉花糖巧克力夾心餅（S’more）
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本文相關資料：
1.《中央社》〈美式螞蟻上樹長這樣 AIT教你簡單做〉
2. HalfPint Cooking、Visit Fargo-Moorhead、Todd’s Kitchen、ByronTalbott
3. cyclonebill, CC licensed。
（本文提供合作夥伴轉載。）
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