初心，是老板Ang说得最多的理念，因此精品咖啡和餐食都坚持正宗风味，是Littlepeople绝不妥协的态度。
曾是咖啡师的Ang推崇精品咖啡，再三提醒选咖啡时最重要是看产地，国家和庄园都是追根溯源的基本资料。他也提出Arabica咖啡豆必属佳品的迷思，在此不多着墨，若你光临咖啡馆，老板很愿意亲自解套，回答你所有的疑问。
与其举办咖啡工作坊，Ang更渴望透过和顾客聊天灌输咖啡心得。泡花茶时，把黄澄澄的液体倒进杯后，透明茶壶里就只剩下几瓣花茶，等待下一轮要加水时再倒入热水。据悉，这是为了不让花茶变质。小小的坚持，看到了这家咖啡馆的用心。
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