杉林區月美國小落實食農教育，27日由校長丁崇寶帶領全校師生60多人下田採摘南瓜，採收200多公斤成為營養午餐食材外，並交給義守大學團隊研發南瓜食品，學生們從播種、除草、施肥到收成，親自體驗務農的辛勞與樂趣。
校長丁崇寶表示，學校將食農教育活動融入課程中實施，不限於課本學習，讓學生走出課堂結合生活做中學，因此透過與杉林區農會、四健會合作，契作栽種杉林區特產南瓜，讓學生親自栽種營養午餐食材。
杉林區農會主任葉榮吉說，農會農地距離月美國小僅100多公尺，是學生上下學必經路線，形成推動「學童食農教育體驗計畫」的優勢，於是結合高市農業局與行政院農委會相關計畫資源，共同推廣食農教育。
在校長帶領下，學生們在2分農地歡喜採收200多公斤南瓜，除了成為學生營養午餐食材，也提供義守大學開發南瓜月美酥、南瓜鳳梨酥等食品或南瓜手工皂、黃金南瓜醋、南瓜濃縮精、南瓜護膚乳液等生技產品。
丁崇寶說，未來將洽談相關通路進行義賣活動，將所得全部挹注學校校務發展基金，提供孩子們各項學習活動或校外教學之所需，讓偏鄉學童不僅只是接受援助，而能透過自己自足，開啟另一片天空。
中時 林雅惠
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