38一下 today: 【影】南台灣下探13度! 「喝一口暖全身」鮮魚湯店人潮爆滿

2018年1月9日 星期二

【影】南台灣下探13度! 「喝一口暖全身」鮮魚湯店人潮爆滿



入冬首波寒流南下,南台灣冷颼颼。台南9號上午,氣溫僅13度,海安路鮮魚湯老店一早湧現人潮,搶吃熱呼呼的魚湯和肉燥飯暖身。另外,賣牛肉湯的業者,生意也是強強滾,因為湯頭裡有薑跟洋蔥,有助於禦寒,天氣越冷生意越好。

剛煮好熱呼呼的魚丸和魚皮,加進蔥花、淋上高湯,一口喝下肚,整個身體都暖和起來。民眾:「天氣冷,喝這個暖和。」新鮮魚肉打成魚漿,手工捏成一顆顆飽滿魚丸,真材實料的魚丸湯,加上筍干、白菜,再配上一碗肉燥飯,不只暖和身體,也補充滿滿體力。

▲不少民眾選擇在冬天來碗熱呼呼的魚湯。(圖/中天新聞)

寒流報到,南部天氣冷颼颼。九號上午,台南氣溫只有13度,不少人一起床就來報到,搶喝一碗鮮魚湯暖暖胃。不過說到老台南人的道地早餐,除了鮮魚湯,不能錯過的還有牛肉湯。現宰溫體肉沖入高湯,牛肉瞬間變粉嫩粉嫩,鮮嫩口感讓人一口接一口。業者因應寒流,還在高湯裡加了秘密武器幫助民眾禦寒。入冬首波寒流來勢洶洶,不少民眾想吃熱呼呼食物暖身,店家備料也比平常多了兩三倍,要讓消費者用美食 來對抗寒冬。


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