隨著氣候的暖化，巧克力的原料可可樹恐怕會在2050年前因為沒有合適的環境可以種植而絕跡。對此加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）科學家正與美國巧克力食品巨擘 ─ 瑪氏公司（Mars）攜手合作，希望透過CRISPR基因編輯技術，讓可可樹能在如今的氣候環境中繼續生存。
據《商業內幕》（Business Insider）報導，可可樹生長在全年氣溫、雨量與溼度相對穩定的熱帶地區，主要分布在赤道南北緯約20度的雨林，目前全世界超過半數的可可豆都產自西非國家的象牙海岸與迦納。不過以現在全球暖化、極端氣候的趨勢來看，未來40年內這些地區恐怕將不再適合可可樹的生長。
根據美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）的研究指出，2050年前當地氣溫升高將導致適合可可樹生長的的地區，將往至少1,000英尺（約305公尺）的高海拔山區移動，但這些山區目前都屬於野生動植物保護區，屆時恐怕讓可可樹無處可種。
以士力架（Snickers）、M&M’s、特趣（Twix）巧克力產品聞名的瑪氏公司也意識到氣候變遷味巧克力產品所帶來的潛在影響，也在去年9月承諾投入10億美元推動「世代永續」（Sustainability in a Generation）的計畫，目標讓旗下的食品公司與供應鏈的碳足跡在2050年前減少超過60%。
同時瑪氏公司也與加州大學柏克萊分校的科學家合作，希望透過CRISPR基因編輯技術，培育出在暖化條件下仍可於目前所在海拔繼續生長的可可樹，不會因氣候暖化而枯萎或腐爛，讓可可樹不會面臨無處可種的危機。
中時電子報 蔡萱
The post 全球暖化害的! 巧克力恐在40年內絕跡 appeared first on 中天快點TV.
【大馬&新加坡最漂亮正妹】你Follow了嗎？
