高雄市燕巢區林家手站水煎包，顧名思義純手工製造，煎包主打皮薄餡多，外表煎得焦香，搭配爆漿內餡，堪稱一絕，緊緊抓住老饕的胃，一賣超過20年，每天只賣4小時，限量供應，賣完為止。
五年級生老闆林志星，原是職業駕駛，四處奔波開車維生，為了給家人穩定生活，轉念改行，創業賣起水煎包，握方向盤的雙手，變成拿鍋鏟，門外漢成為美食專家。
林志星說，剛踏入這行，下了很多苦心學功夫，庶民美食門檻低，但「最簡單的，最難」，所以堅持每個步驟、工序都做到位，好吃祕訣就藏在細節裡。
因堅持好味道，只用新鮮溫體豬肉，每天第一鍋，準時下午2點鐘起鍋，熱騰騰煎包出爐，馬上饕客上門搶買，一鍋煎過一鍋，一吃成主顧。
又酥又軟的煎包滋味，也是離鄉背井在外打拚遊子記憶中的家鄉味，吃水煎包一解鄉愁，讓林家水煎包被封「燕巢最懷念美食」。
地址：高雄市燕巢區中興北路72-19號
營業時間：下午2點至6點，不定期公休
電話：(07)6168590
售價：15元
（郭韋綺）
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