为了要清掉那包日本抹茶粉,
我又再做蛋糕了XD
这次做杯子的,也顺便清一清买了许久的杯子。。
这次的配方是全蛋法,简单容易做,
做出来的蛋糕也好吃,软软的不输给7风蛋糕呢:)
跟之前的7风蛋糕一样,做出来不是青绿色,是鸭屎青XD。。
好柔软的蛋糕。。
抹茶海绵杯子蛋糕 (食谱来自The Kitchen 70)
(可做6杯)
A
全蛋 2个
幼糖 60g
B
低粉 60g
抹茶粉 1tsp
C
无盐奶油 25g
鲜奶15g
做法;
1,将C的材料隔水煮到溶解。
2,将A用电动搅拌器打发至变白浓稠。
3,筛入B料,用打蛋器轻轻拌至无颗粒。
4,取出少量的面糊加入已溶化的C料拌匀。
5,再倒回3,用橡皮刀快速拌匀。
6,倒入纸杯8,9分满,放入已预热烤箱。
7,我家烤箱温度,200度10分钟,再转170度,8分钟。