台東鏢旗魚的捕魚技術，非常有名，台東新港區漁會舉辦鏢旗魚比賽，賽程的最後一天，一尾重量213公斤的旗魚，背脊上罕見地缺了一大塊，但拍賣價卻喊上本季比賽最高價–每公斤501元，工作人員說，背上那一口，很有可能是被鯊魚咬掉的，但也因此讓買家看到油花均勻飽滿的〝內在美〞，而搶下本季最高拍賣價頭銜！
漁會承辦人員張先生說，鏢旗魚比賽限定必須以旗魚槍鏢下的旗魚，而且要進到拍賣市場，還要賣得出去，這樣的旗魚才具有比賽資格，這隻被咬掉一大塊肉的旗魚，重量只剩下213公斤，拍賣總價10萬6713元，前一天，一尾重達219公斤的旗魚，外形完整，雖然更大尾，但拍賣價每公斤只喊到451元，總價9萬8769元。
漁會說，魚體的重量大小不是最重要的，買家最在乎的是魚肉的油脂及肉色，拍賣喊價前，買家會戳1小塊魚尾的肉，以猜測這尾旗魚的品質，並且出價，但這隻被鯊魚吃過的旗魚，根本不用猜，肉色及油脂狀態全都露。至於被咬掉的那塊肉，重量到底多少？工作人員也只能用猜的，「可能5、6公斤吧」。
中時電子報 陳儷方
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