不同以往，这次我的台湾休闲农场体验不一样，不是以往听听农夫们叙述从开耕至努力转型成休闲农场的故事，也不仅是喂喂牛羊，采采果的农场体验。
台湾之美 拍给你看
同一片大地，你我看见的不一样
text & photo | 晓薇
special thanks to | 台湾休闲农场发展协会、蘋果101、蘋果旅遊
以往认识的“台湾休闲农场”，都是从采访回来的同事口中，文字、图片上认识。这次受《蘋果101》邀请，参与了“2019台湾休闲农场-大马杯专业摄影比赛”才有机会亲身走了一趟台湾休闲农场。不同以往，这次我的台湾休闲农场体验不一样，不是以往听听农夫们叙述从开耕至努力转型成休闲农场的故事，也不仅是喂喂牛羊，采采果的农场体验。
这次，我踏足了台湾休闲农场的水产业、水果业和台湾花业的前线之地，不用耳朵听故事而是透过镜头将农业的上游最朴实、最生活、最台湾的一面呈现给读者们。同一片台湾的大地，你我看见的不一样，但一样的，都是我们爱上的台湾之美！<
基隆“正滨渔港”IG热门打卡点
出发前看到行程中出现“正滨渔港”眼前一亮！之前编稿就认识了这个被称为“台湾版威尼斯”的渔港，因为周边的屋子彩绘成彩色屋，现在已经成为台湾网美IG门的打卡景点。这次比赛抽签的时候正好抽到为拍摄地。
位于基隆的正滨渔港是一个富有历史的怀旧码头，根据资料记载早在西元1934年由日本人创建，日据时期为台湾第一大港，曾为繁荣极盛的渔获商港。现在的渔港虽已无早期大小渔船进出的盛况，但仍保有朴实的风貌，加上现在基隆市城府积极开发推广转型为假日休闲的观光码头，假日会有许多摄影师、游客前来取景、打卡。我们前往的时候，可能不是假日加上气候不算晴朗，不时还来阵毛雨，所以游客并不多。也正好因为这样大家才能够好好的进行摄影创作，不大的渔港码头，大家背着沉重的摄影器材从开端走到尽头再折返，就这样拍摄了将近一个多小时。
其实，除了正滨渔港是热门的摄影地点之外，附近还有一个“摄影秘境”—“阿根纳造船厂遗址”。那曾经是基隆颇具规模的造船厂，敌不过时代变迁倒闭多年后又遭到拆除毁坏，最后因文化资产保护意识得以留存，成了如今外拍秘境。由于时间关系，我并没有前往，而少部分前往的团友则也碰上有台湾团队正在录影拍摄而被禁止进入。若你也喜欢摄影，有机会来到正滨渔港，别忘了也一并造访这个摄影秘境。
INFO：“正滨渔港”
· 地址：基隆市中正区正滨路88号 (餐厅“河豚很多”对面)
正面的拍摄位置，是IG打卡最经典的照片之一。</p
现在的渔港虽已无早期大小渔船进出的盛况，但仍保有朴实的风貌。
摄影比赛期间有漂亮的模特儿帮忙入镜，让照片更加分。
除了摄影师喜欢前来正滨渔港取景，也是钓客的垂钓站。
基隆“龟吼渔夫市集”一起来尝鲜
距离正滨渔港约半个多小时车程，位于万里区的“龟吼渔夫市集”，原本只是一个纯朴宁静的小渔村，居民多以捕鱼为业，渔船出海捕鱼回来便会直接在渔港旁卸货拍卖，慢慢逐渐让龟吼渔港成为一个鱼市集。
鱼市场入口的停车场外头牆上，我看见有很多螃蟹涂鸦，连厕所外墙也是绘上螃蟹图。再仔细一看，原来这里最著名的海产是“万里蟹”，墙上都是相关介绍。据悉，螃蟹其实一整年都有，但秋季是吃万里蟹最佳季节，会有很多游客前来尝鲜。如果不想跟人潮挤，其他日子随时都可以前来吃蟹及其他海产。
龟吼渔夫市集范围并不大，让我意外的是市集里头环境还蛮干净的，没有很强鱼市场的腥臭味。除了可在鱼摊购买各种新鲜海产，还有许多代客料理的摊商，挑选好海鲜之后马上料理上桌，无论热炒、汆烫或切片生鱼片，保证最鲜味。除了在鱼市场里面用餐，鱼市场对面街上也有许多海鲜餐厅可选择。
今天来到龟吼渔夫市集除了用餐，我们一行人最重要的任务就是继续拍摄当天的主题照片。除了在鱼市内取景，走出鱼市集旁边还有一片沙滩、岩石、观景台、观海步道、停泊渔船的码头、渔民晒网工具都成为我们的取景素材。
INFO：“龟吼渔夫市集”
·地址：新北市万里区渔澳16号后方
海胆现开现吃最鲜美！
鱼市集里用餐区的座位不能随便坐，提醒大家选好代客料理的摊商后，请他们带位。当天我们享用的美食是由市集里扬洋海鲜（5号）料理。
现场有代客料理的摊商，挑选想吃的，马上就能品尝最鲜美的滋味。
吃完海鲜，可走到市集旁的沙滩或码头散步，拍拍网美照。
宜兰“南方澳渔港”渔乡风情，都在这里
这次的摄影比赛，我的签运跟“渔港”或关于“鱼”特别有缘，除了两个种植园，一共抽到两个渔港、一个鱼市场、一个鳟鱼养殖场为摄影场地。今天来到位于宜兰县苏澳镇的苏澳港内的“南方澳渔港”为台湾三大渔港之一。
南方澳共有三个渔港，今天我们仅停留在第一渔港即是南方澳渔港。这里的渔产丰富，其中飞虎鱼丸（鬼头刀）是苏澳镇的特产，各家海产店大多以在地盛产的飞虎鱼制作鱼丸，所以在渔港周边可以看见许多售卖鱼丸的店家。其中在“秀慈飞虎鱼丸店”，除了可以吃到料最实在的飞虎鱼丸，还提供飞虎鱼丸DIY体验呢！
离开鱼丸店往前走，就是“南宁鱼市场”，跟一般鱼市场大同小异，丰富海产让人看得眼花缭乱。据说每天下午三、四点，是南宁鱼市场最热闹的时候。渔船一艘接一艘进港抵达市场卸货，第一批的买家是鱼贩及邻近餐厅业者，第一手鱼货多是由他们取得，一般游客也可参与小量交易。我们抵达时间是上午，人潮较少逛起来比较轻松，摊主们也较悠闲并让我们随意拍照。
其实除了渔港风光，另一个让我们注意的是一些在渔港工作的外籍渔工们。抵达渔港前，负责人提醒一些注意事项，由于现在许多船主都会聘请外来渔民客工（我们俗称的外劳），其中来自的国家包括有我们熟悉的邻国—印尼。外籍渔工对镜头可能较敏感或会感到不悦，需先征询才拍照。意外的是，我们团友充分发挥了大马人的语言天份，用马来文与印尼渔工交流愉快，还被邀请上到他们工作及生活的渔船参观，拍下许多精彩照片。
在台湾遇见我们熟悉不过的印尼外劳，不知怎么让我有一股“特别的亲切感”，看见团友拍下在异乡打拼的渔工们那充满笑容的照片，亦感受到一股暖意……
INFO：“南方澳渔港”
· 地址：宜兰县苏澳镇苏澳港内
INFO：“秀慈飞虎鱼丸”
·地址：宜兰县苏澳镇南宁路22号
来到鱼市场，空气中弥漫着海鲜的特殊气味。
摊主现场处理这只大鱼，切成生鱼片。
苏澳特产——飞虎鱼丸。
“南方澳渔港”台湾三大渔港之一。
宜兰“新南休闲农业—年年有余果园”哈密瓜之乡
对于以往我从文字上认识的宜兰，是一个“好山好水”的台湾乡镇，著名的农产品有三星葱，青绿的稻田更是宜兰最美丽的风景线，还有就是台湾休闲农场的大本营之一。这次亲身走了一趟，再看了许多资料，原来出产自宜兰的瓜果类品质也非常佳，尤其今天我们来到的新南休闲农业区，更是当中优等的种植区。
新南休闲农业区位于壮围乡的最南端，位处宜兰河、兰阳溪、美福大排汇流之处，区内有面积广阔之湿地，鱼虾贝蟹等食源丰富，与兰阳溪口同为鸟类最爱之栖地。也因为位处三河汇流要塞，肥沃的土地所出产的葱、蒜、瓜、果与稻米甜美无染，因此有闻名的「春葱、夏瓜、秋鸟、冬蒜」美称。
我们拜访时正属夏天，是哈密瓜的当造季节，而这里出产的哈密瓜闻名全台。哈密瓜好吃的原因在于农业区内的兰阳溪下游溪畔冲积沙质壤土，土质极适合哈密瓜的生长环境，加上日照充足、排水良好、日夜温差大，并受到海洋性气流调节作用影响等因素结合，使得当地种植的哈密瓜又香又甜，也因此有“哈密瓜的故乡”名号。
只可惜，我们去的时候还差那么两三天才是最佳的收割期，对于自己种植的哈密瓜品质有一定坚持的园主，加上担心果皮农药未退，即使差那么短收割时间仍不愿摘下切开给我们品尝，只能当拍照道具。没关系，至少这次让我认识宜兰除了稻米、三星葱之外，还有必吃的“哈密瓜”！
INFO：“新南休闲农业—年年有余果园”
· 地址：宜兰县壮围乡新南村新南路56号 (新南国小边)
园主黄国添先生，对着多部相机镜头，笑得很腼腆。
看着一片青绿的瓜园，会让人心情突然变好。
西瓜也要套起来？这是园主的儿子实验的新产品，为西瓜套上心形外壳，待成熟后就会塑型成功，变成一粒心形西瓜啦！
苗栗“春谷养鳟场”壮烈牺牲镜头下的鳟鱼
“春谷养鳟场”位于苗栗县南庄乡小东河山区，面积10馀公顷，是南庄地区涵盖面积最大的休闲农场。养鳟场位置处于海拔420公尺，我们乘坐的巴士在清早缓慢驶向山区里，一路上雨不停的下，窗外雾气颇重。
抵达养鳟场，看见靠近停车场有一栋“春谷别馆”建筑，原来虽名为养鳟场，但也同时经营住宿及提供鳟鱼、鲟龙鱼特色料理。不过今天来到这里，后山的养殖场才是我们的目的地。虽然天气恶劣，但大家二话不多说，穿上雨衣、为相机做好防雨措施，就跟着负责人往养殖场走去。由于这里位于深谷泉水丰沛，环境非常适合养殖高冷性淡水鱼类，如有“鱼者之尊”的鳟鱼及“皇帝鱼”之称的鲟龙鱼。春谷养鳟场更是南庄地区养殖鳟鱼的先锋。
今天，拍摄的主角就是池里非常“矜贵”的鳟鱼，为了画面有动感，大家请养殖场伯伯捞起池里的鳟鱼让我们抢拍鳟鱼跳跃画面，甚至更进一步要求伯伯抓起鳟鱼抛上抛下……看着受折磨的鳟鱼，无知的我们还请伯伯放回池里再捞另一只。这时身边的负责人说，鳟鱼离池十秒就会受感染，不能再重新放回池里，这样会殃及池里其他鱼受感染死亡…听到这里才惊觉我们为了拍照，就这样让几条“无辜的鳟鱼”壮烈牺牲了！（想到这里不禁默念~阿弥陀佛）。其实，最后我们也没有让那几条鳟鱼白白牺牲，通通被料理成满满一桌的鳟鱼大餐，喂饱了我们的肚子！
INFO：“春谷养鳟场”
· 地址：苗栗县南庄乡南江村小东河25号
· 官网：www.chungu.com.tw
鳟鱼很难养，遇上水质、水温转变或其他外来因素很容易就会死亡。
除了鳟鱼，这里还有养殖鲟龙鱼。
饲养池呈八卦型排列，达到泉水流动，供应足够活水使鳟鱼、鲟龙鱼生存。
苗栗“卓也小屋”一起来体验手作蓝染
听说卓也小屋主人当初为了一只猫头鹰买了一座山林；听说卓也小屋的农家养生料理很有名；听说卓也小屋的穀仓民宿很有特色；听说卓也小屋的蓝染名气很大，甚至是诚品书店的上架货品……与其听说不如亲身走一趟。
位于苗栗三义森林小境的“卓也小屋”是一间隐身在山城山林里度假园区民宿，走进园区让人有种远离尘嚣，拥抱山林绿意的大自然。且漫步在被翠绿包围的园区小径上，农家风情格外让人放松。由于时间关系，我们逗留的时间不长，甚至要在短短时间内四处拍照，所以大家的镜头焦点都集中在卓也小屋最引以为傲的蓝染手作上。
从蓝染中可以看见主人对于蓝染艺术与这片大地的热爱，并且懂得取之于大自然、用之于大自然的法则，善用农场的地理环境，由种植蓝染的原料—蓝草-大菁（山篮或称马篮），再经过採蓝、打蓝、建蓝一直到蓝染及染布作品，从无到有一一完成，而且用蓝染可以代替化学染料减少对大地伤害。可惜，这趟没有时间游走整片园区，希望有机会回来，再好好感受卓也小屋慢活的度假闲情。
INFO：“卓也小屋”
· 地址：苗栗县三义乡双潭村13邻崩山下1-9号
· 官网：www.joye.com.tw
染坊外吊挂着等待晾干的蓝染布随风飘扬。
折叠及绑扎不同的绑法，可以染出不同的图案。
名副其实的“大染缸”，所有的蓝布需要经过多次浸泡上色。
这一片植物是蓝染的原料——蓝草。
屏东“铭泉生态休闲农场”与自然共存的生态秘境
说到台湾水果，你第一个会想到哪一种？大部分应该会说“凤梨”吧？因为对我们来说，台湾名产最有印象就是—“凤梨酥”。那今天就直接走访种植凤梨的休闲农场吧！
位于屏东的“铭泉生态休闲农场”凭着种植有机凤梨闻名屏东，从第二代扎根经营至第三代，坚持使用自然农法保有凤梨应该有的酸甜层次，经过一番努力如今农地已取得有机认证。抵达时正值午餐时间，热情的农场主人吴坚铭与妻子谢美莲安排我们到用餐区后，马上连接送上自家农场特制的窑烤凤梨Pizza，还有各式的凤梨饮料，如凤梨冰沙、凤梨水果茶，还有最特别的凤梨咖啡呢！当然也少不了主角—凤梨当饭后果。不得不说这里的凤梨真的酸甜多汁，纤维细致无渣。
用餐完毕，离开用餐区走向入口处，就看到隔着一条马路对面青绿一片的种植地，那就是铭泉农场最引以为傲的有机耕种凤梨田。周围视野环境绝佳，一大片凤梨田20几公顷几乎是一望无际，种植的凤梨品种包括有金鑽、牛奶、蜜宝等等，这些是大马人较少听过的。近看会看见凤梨田中很多杂草，这就是有机耕中的特点之一，也是铭泉所坚持的“农田是食物产地，同时也是生物栖地环境”的理念。
铭泉生态休闲农场是个全面有机三生农场，除了坚守凤梨本业，更将部份田区规划成生态、生活、生命共存的休闲农场，来到这里可以进行户外体验、DIY凤梨Pizza、凤梨酥、泡茶、赏景及购买凤梨加工品等等。
INFO：“卓也小屋”
·地址：屏东县玛家乡佳义村114-6号
·Facebook：铭泉生态休闲农场
你看得出来吗？这幅砖砌围墙形状与凤梨呈菱格纹的外皮相似。从而看出农场主人处处用心。
炎炎夏天，来杯沁凉的凤梨冰沙最解渴！
铭泉生态休闲农场，坚持使用自然农法保有凤梨应该有的酸甜层次，是祖辈流传下的坚持，营造农田是食物产地同时也是生物栖地环境。
屏东“枋山观光农园”爱文芒果连皮吃？
如果我跟你说，爱文芒果可以连皮一起吃，你相信吗？没错！真的有爱文芒果可以连皮一起吃，吃完果肉剩下只有马币20仙硬币大小扁扁的籽，籽核里面是空的。这种让我一吃“惊艳”皮红肉黄的爱文芒果，就出产自屏东的“枋山观光农园”。
枋山观光农园位于恆春半岛上方，依山傍水、风景秀丽，农场面积相当辽阔，到访当天感觉爬了好几个山头也走不完。这里除了以爱文芒果种植为主外，还种植了荔枝、龙眼等热带水果。回来后查看资料，发现枋山观光农园还提供民众采果、度假，体验大自然的休闲农场。
4月开始是芒果陆续收成的好时节，我们到访时正是盛产期，进入园区就看到整园的芒果树结了满满的果实，没有套上袋子已成熟的芒果颜色鲜红似苹果，还散发香甜的芒果香，真让人想马上摘下咬一大口！
随后，负责人带我们走进果园深处，不知上了多少山坡及走了多少山路，来到果园较高处，看见背山面海的美景，让人暂时忘了刚刚爬上来的疲累。这时负责人带领我们进入罩上白纱帐的种植区，指着鲜红如鸡蛋大小的芒果，叫我们摘了直接吃！是的，这里就是前面提及可以连皮吃的爱文芒果种植区。负责人解释说，这也是属于爱文芒果品种，果实那么小是因为没有授粉，所以长不大。Oh！又长知识了！
INFO：“枋山观光农园”
· 地址：屏东县枋山乡国中路3号
· 网站：www.mangohouse.com.tw
· FB：芒果好吃 (MangoHouse)
芒果成熟的颜色鲜红似苹果。
这就是一试爱上可以连皮吃的爱文芒果，最大有如一颗鸡蛋。
枋山观光农园负责人董昱邵夫妇与一对子女，除了带着我们满山跑，还兼任当大家的模特儿。
宜兰“童话村生态农场”
“童话村生态农场”全新装潢的景观溜滑梯汤屋民宿，位于罗东夜市、梅花湖旁，荣获光观局好民宿认证，亦是环保旅店，连续三届得到台湾休闲农业及宜兰休闲农业的住宿、餐饮、体验服务品质认证。让您放慢脚步，纾解压力，转换心情，体验生态度假农场-友善耕作神奇奥妙。
INFO：“童话村生态农场”
·地址：宜兰县冬山乡广兴村梅花路300号
·网站：www.s888.tw
苗栗“花露休闲农场”
位于台湾苗栗县卓兰镇的“花露休闲农场”，以花卉花田、城堡民宿、天然精油、精致餐点著名，如今又增加了药用香草植物区及精油博物馆，提供贩售及教学服务。同时，也是台湾历史最悠久、海内外游客络绎不绝的休闲农场之一，欢迎大家来花露赏花、放松心情！
INFO：“花露休闲农场”
· 地址：苗栗县卓兰镇西坪里西坪43-3号
· 网站：www.flowerhome.com.tw/
台南“仙湖农场”
20多年前创办人—吴森富先生，选择了将他美好的生活空间与农作体验和旅人分享。今日“仙湖农场” 的独立山头，有休闲区、独栋木屋、咖啡树，山顶是一片草原，座落着景观餐厅、露天吧台、无边际山泉戏水池，还有小动物在其中四处漫游……水池边的孩童嬉笑声，夕阳光辉照在嘉南平原。这里不时还会举办各种延续在地文化、自然生态的体验活动。
INFO：“仙湖农场”
· 地址：台南市东山区南势里大洋6-2号
· 网站：www.senwho.com
点图看大图：Yeah!恭喜大家完成四场摄影比赛！（蘋果101黄锦杰摄）
这次抱持着志在参与，亲身体验台湾休闲农场的心情，胆粗粗前往参加摄影比赛。参加者都是资深摄影记者及专业摄影师。没有摄影基础的我，此趟带着去学习、体验、陪跑心情出发。第一次参加摄影比赛，能在“2019台湾休闲农场大马杯专业摄影比赛”获得总成绩第二名，不单让同事们感到意外，连我自己也感到惊讶！感谢评审老师及一些团友们，对我拍出来的作品表示赞赏，也让我发现原来同一张照片，在别人眼中有不同的诠释与想法。原来我的拍摄角度有别人看不到的那种细腻，这个才是我在这次比赛中最大的获益。
我曾经在谈话中跟蘋果101负责人说：“我的照片其他参赛者都排得到，但他们的照片我绝对拍不出来。”在机场回国前，台湾摄影老师——致豪老师，特别跟我说他要反驳这句话。他说，其他参赛者可以拍得出来，但他们“看不到”。这个是属于我自己的角度与思维观察，别人拿不走，学不来。这句话又让我摄住，又一个不同的启发。
这一趟的出差之旅，每个人都是我的老师，真的学习许多。“天外有天，人外有人”，永远保持赤字之心，不断学习。
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