38一下 today: 【在家也能亲手做】盘点5道创意Oreo蛋糕甜品 · 饭后甜点轻松搞定!

2020年4月15日 星期三

【在家也能亲手做】盘点5道创意Oreo蛋糕甜品 · 饭后甜点轻松搞定!



从小就喜欢吃Oreo饼干的你们,绝对试过用奥利奥饼干来泡着牛奶一起吃!有没有想过除了泡着牛奶吃,还能如何吃呢?那就跟着小编整理的5种创意美味Oreo饼干做法一起学起来,让家人能享用到美味的Oreo蛋糕甜品!

 

1. Oreo 巧克力蛋糕

材料:

-原味Oreo饼干 – 1条

-巧克力牛奶 100 ml

做法:

1) 把Oreo及cream一起压碎

2)然后加入100ml的巧克力牛奶,再搅拌均匀

3)最后,放在蒸炉蒸上20分钟,就可上桌咯~

 

2. Oreo酸奶蛋糕

材料:

-4条 Oreo饼干

-黄油 30g

-牛奶 120g

-吉利丁片 15g

-酸奶 80g

做法:

1.将Oreo饼干捣碎成粉末状(留一些备用),加入溶化好的黄油搅拌均匀,到如模具底部冷藏20分钟。

2.接着往国内倒入适量的牛奶小伙烹煮,加入泡好的吉利丁片,关火倒入酸奶,最后再次加入Oreo饼干粉末,就能倒入模具内。

3.送入冰箱,冰上4小时就能开吃啦!

 

3. Oreo 芝士蛋糕

饼底材料:

-Oreo饼干一包

-消化饼干 120g

-牛油 100g

芝士馅料材料:

-奶油奶酪 Cream Cheese 500g

-淡奶油 Whipping Cream 250g

-Oreo 饼干 随意

-幼糖 Caster Sugar 140g

-鱼胶粉 Gelatine Powder 1大匙

-温水 2大匙

做法:

1.牛油隔水煮溶,备用。

2.把饼底Oreo饼干里的夹心馅料用小刀刮开,然后联通其他的消化饼干一同打碎。

3.再把溶化好的牛油慢慢加入打碎的饼干,拌匀,倒入已涂油的脱模模型里,平均压平,放进冰箱冷藏约半小时。

4.再将芝士馅料的Oreo饼干稍微打碎,备用。

5.鱼胶粉加入温水,隔水煮溶备用。

6. 接着,再把Cream Cheese加入幼糖打发,备用。

7. 然后,再把Whipping Cream快速打法,再加入已煮溶的鱼胶粉及Cream Cheese,搅拌均匀,最后再加入Oreo饼干,拌匀。

8. 把已冷藏的饼底拿出,把芝士馅料倒入模型中,然后放入冰箱冷藏至硬或是隔夜,即可取出享用啦~

 

4. Oreo 千层蛋糕

千层蛋糕皮(可做18片)

A材料:

-鲜奶 225g

-鸡蛋 135g

-普通面粉 65g

-盐 1/4茶匙

-糖粉 30g

B材料:

-牛油 30g (隔水溶化)

做法:

1. 把所有材料 A 放入大碗搅拌均匀过滤,休面30分钟,要煎之前加入材料 B 拌匀。

2.以中火将不沾平底锅烧至冒起微烟,用勺子舀入适量的面糊(1),迅速将锅转一圈至面糊薄薄地沾满锅底,将剩余的面糊倒回,然后将饼皮煎熟。

3.当饼皮边沿呈现微黄色,就可以刮刀刮离锅,再用手取出,放在碟子内,继续重复做法至完成。(不要忘记舀面糊前必须先搅拌哦)

馅料:

A材料:

-奶油芝士 150g

-动物性鲜奶油 50g

-蛋黄2粒

-即溶咖啡精 10g

-糖粉 30g

B材料:

-植物性鲜奶油 200g(搅打至浓稠)

C材料:

-手指饼干10块(切小块)

-咖啡酒 100 ml(加入80ml水混匀)

装饰:

-适量的可可粉 + 馅料

做法:

1.将材料 A 隔水溶化搅拌均匀,待凉后加入材料B拌匀。

2.将一片饼皮放在蛋糕板上,再抹上一层馅料,再叠上一片饼皮,用手按一下饼皮中间部分,使馅料分布更均匀。

3.在做第三层时,先涂一层薄馅料,然后将切好的手指饼干块,浸过咖啡酒,排放在上面,在图上一层馅料。

4.逢第三层、7层、11层和15层时酒排放泡咖啡酒的手指饼干。

5.重复同样步骤至完成,以保鲜纸包好,放入冰箱冷藏隔夜,筛上可可粉,即可切块享用!

 

5. Oreo 香草奶昔

材料:

-鲜乳 80ml

-Oreo巧克力饼干 7至8片

-香草冰淇淋 1小盒

做法:

1. 将Oreo巧克力饼干敲碎,取出一小部分出来备用。

2. 然后把全部材料,放进果汁机里搅拌均匀,倒入杯中,铺上些许Oreo碎块,再用一整块饼干做装饰,好喝又好看的奥利奥奶昔就完成啦!