從幾十年前到今天，檳城五條路（GatLebuh Macallum）除了幾棟新建的建築物，造就上萬人口持續增長外，整個面貌彷彿被時間定格，變化不大。在被高樓房宅團團包圍和龐大人口群佔據的五條路，反映出檳城市井小民寫實人生的一面，尤其在他們的飲食文化與習慣之中，略見一二。
擁有早午晚市的五條路，從無數的經濟飯檔到麵食檔口，無一不是為填飽肚子的庶民食物，談不上太多奢華享受，反倒更像是為勞力階層而設。
但是也正因如此，這些食物不受時間、地點、走紅等因素而走味變質，反之仍然保持著始終如一的色香味，若闊別多年再次重逢，相信仍能勾起對吃食物時的那一絲絲感動。
福泉香飯店 蚝面鹹香 口感豐富福泉香飯店位于五條路郵政局后方的店屋，儘管坐落位置毫不顯眼，但每到午餐時間，那裡會突然格外熱鬧起來。點了一盤福建代表性食物：蠔面，老闆娘會特別詢問要不要全蠔？然后補充一句：「全蠔價錢比較貴喔。」
后來向老闆娘黃麗珠了解后知道，其實加豬肉、豬肝、魚肉、蝦只的蠔面，相比全蠔面的味道更佳，原因是這些材料能幫助蠔面提味，讓蠔面的味道更全面，賣相亦顯豐富。
尤其是一口面一口蠔仔，被咬開的蠔仔在嘴巴化開，搭配著各材料及麵條的鹹香味，吃著吃著滿足感頓時四溢。
當然，不愛吃黃面的食客，也要求老闆娘改為米粉，而福建美食何其多，有炒冬粉、蠔煎、炒豆干、肉羹湯等等，不吃蠔面，還有許多選擇。
不說不知道，單單一個五條路，聯同福泉香飯店總共有4間售賣福建家常菜的飯店，而看似各自經營的飯店，其實各個掌廚人，都是來自于相同一個龐大的福建惠安飲食世家，而牽連這段親戚連帶關係的，則是無數檳城人味蕾記憶的老字號「洪火爐」。
福泉香飯店目前掌廚人洪炳汀的公公，正是「洪火爐」創始人洪火爐。福泉香飯店每週日關店休息，營業時間從中午12時至下午4時，但溫馨提醒諸位老饕，到福泉香飯店吃午餐要趁早及不要帶著飢腸轆轆的肚子去，否則需要等上45分鐘或一小時。
福成囉吔 秘製醬料挑戰味蕾赫然發現福成囉?的掌檔人，不再是白天赤腳不穿鞋的阿伯，而是一位穿鞋不赤腳的小姐。
低頭切著沙葛的葉麗君說，赤腳不穿鞋的許福成（70歲）是她的干爹，因為后者年事已高，不想繼續操勞，已從去年起隱退幕后，目前只掌管烹煮醬料重任。
許福成「白天赤腳、晚上穿鞋」另類保健養生方式引人佳話外，也是一名捏面人師傅的他，目前受邀到全國各地表演捏面人手藝。
儘管這位話題性老人不在檔前了，但作為繼承人，葉麗君依舊保持招牌上「赤腳囉吔王老字號」后面3個字，不管材料或醬料，皆保持不變。尤其是表面佈滿花生粉，大顆大顆花生和蝦米的醬料，顏色與濃稠度仍然極像花生醬，吃時還得費勁地將醬料狠狠拉起來。
對于被讚醬料特色十足，麗君笑說：「這就是秘方咯。」而福成囉吔相比其他囉吔更重口味外，不能不提的是，吃福成囉吔還能挑戰味蕾極限！
因為檔主用越南辣椒特製的加辣醬料，吃后會讓人強烈感受到何謂檔主自詡「天下第一味」的霸氣。
無論如何，福成囉吔的價格著實偏高，但葉麗君解釋這是因為她的囉吔完全是真材實料，價格也為之昂貴，蝦米就是其中一個例子了。
福成囉吔每逢週一休息，下午一時營業至傍晚6時，檔口位置位于五條路郵政局對面。
一景包點 大包最受歡迎 廣式汁多肉嫩只要找到五條路珍珠大廈，就能找到一景包點。但千萬別對大廈裡燈光不足、異味四散，或無數已拉下攤格鐵門的情景感到驚訝，反之要慶幸自己看到這些情景，因為這證明自己所到之處無誤。
前往訪問時剛過了午餐時段，也是郭其木強三姐弟稍微空閒的時段，因為他們早上一手製成的包點，全數已送進蒸籠裡了。
一景包點有別于檳城傳統咖啡店內售賣的包點，前者的手工包點是走廣式路線，而后者連鎖批發供應的則是福州包點。
兩者差別在于用及不用酵母和製作過程，讓包點外觀明顯落差，比如廣式叉燒包有個笑口，而福州style則是渾圓白胖；廣式包點與福州包點的內陷相比之下，前者的汁多肉嫩。
郭其木強在半推半就下接受訪問，只見他在回答問題的同時，不停地在黑板上記錄顧客預訂訂單，而包點一蒸好，就轉身去點算包點。老闆之所以如此忙碌，為的是讓幸運的過路客能夠買到剩余的包點。從門市的詢問度來看，以大包最受歡迎，至于叉燒包、生肉包、玉蜀黍包、豆沙包則是退而求其次的選擇。
郭其木強說，大包是最后上蒸籠的包點，要吃就等一點半之后才來。
當年，港仔墘老社尾萬山為了讓路發展，一景包點于2004年從那里遷移至此，儘管作為無數老檳城集體回憶的一景酒樓和炒河粉亦不復在，但一些老顧客至今依然痴心相隨。
而老闆為回饋忠實老顧客們，不惜成本保留當年用紙皮袋裝包的做法，給大家趁著吃飽片刻，也能短暫緬懷過去的美好。
作為一景第二代繼承人，老闆已開始減產，除了週日，每天只製作400至500個包點，下午1時正式開檔。
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