妙招1熱咖啡VS.咖啡渣
家裡無論是冰箱、碗櫥、置物櫃，多少都有些異味，要消除異味，除了定期清理，不妨善用喝過的咖啡渣，如果急著要用，可以用烤箱或微波爐加熱，使其乾燥，便可立刻派上用場。
熱咖啡
材料／ 咖啡豆、水。
作法／ 將咖啡豆放入咖啡機，加水研磨成咖啡即完成。
用咖啡渣除臭
使用方式
1.將泡過的咖啡渣裝入小碟子中。1.將泡過的咖啡渣裝入小碟子中。
2.放入烤箱內烘烤至乾。
3.放進冰箱存放，即可發揮除臭效果。
Tips
用來除臭的乾咖啡渣，建議1至2週就要更換，若擔心臨時烤乾來不及，平時就可以將喝完的咖啡渣放在太陽下風乾或曬乾，總之，用來除臭前一定要乾燥，否則會發霉；另外，將咖啡渣鋪在煙灰缸裡，除臭效果也很好。
妙招2檸檬汁VS.檸檬皮
茶壺和茶杯用久了，會有一層厚厚的茶垢很難清除，讓人傷透腦筋，此時擠過的檸檬皮即可派上用場，因為茶垢為鹼性，利用酸鹼融合的原理，即可在刷洗後將頑固的茶垢輕鬆去掉，立即亮晶晶。
蜂蜜檸檬汁
材料／ 檸檬2顆、水適量、蜂蜜適量。
作法／1.將檸檬擠壓成汁入杯中。
2.依個人喜好，將作法1加入適量水與蜂蜜後即完成。
用檸檬皮去茶垢
使用方式
1.將檸檬皮放入有茶垢的杯中，加入飲水機裡的熱水，浸泡約15～20分鐘。
2.用菜瓜布或是牙刷，在有茶垢的部位上重複刷幾次。
3.用水清洗後，茶杯立刻光亮如新。
擠完汁的檸檬皮除了用來除茶垢，另有無窮妙用，還可拿來去除電鍋的異味，在洗碗水中放上幾片，可消除碗、碟、筷、盆和鍋等餐具上所殘留的腥味，增加淡淡的檸檬香。
妙招3柳橙汁VS.柳橙皮
存放食物的保鮮盒，若盛裝一些油膩膩的食材，即使用洗碗精洗很多次，還是很不好清洗，尤其盒內的四個死角最易積藏油垢，此時可取用香吉士皮，皮一擠就可看到表面蹦出許多油汁，含有檸檬酸，會產生化學作用分解污垢，三兩下油垢就清潔溜溜。
柳橙鳳梨汁
材料／香吉士1顆、鳳梨片2塊、糖適量、水適量。
作法／ 香吉士榨汁，加入糖與水拌勻，上頭加入鳳梨片即完成。
柳橙皮除保鮮盒油垢
1.用水將油污的保鮮盒或塑膠餐具略為沖洗。
2.利用香吉士皮清洗擦拭盒內。
3.油膩瞬間去除，還有香香的效果。
去油膩的素材不限香吉士皮，柑橘類的果皮均有相等效果，同樣方式可運用在清潔油膩的瓦斯爐、微波爐、抽油煙機等，乾淨又有香味。
妙招4三明治VS.土司邊
很多人吃三明治時，都會先將又硬又乾的土司邊切掉丟棄，其實動動腦筋就可以將這些原本不起眼的食材，化身成可口的零嘴，達到省錢與環保的效果。
鮪魚三明治
材料／ 土司2片、鮪魚罐頭適量、洋蔥1/2顆、牛蕃茄1/2顆、蛋1顆。
作法／ 1. 洋蔥切絲；牛蕃茄切片；蛋入鍋煎熟成荷包蛋，備用。
2. 將土司依序放上鮪魚、洋蔥絲、牛蕃茄片、荷包蛋即完成。
用土司邊做甜點棒
1.將土司邊切下。
2.正反兩面均塗抹奶油、撒上砂糖。
3.放入烤箱烘烤，至表面呈金黃色即可取出。
烤過的土司邊還可以用不同食材增添風味，例如愛吃甜的人可以沾巧克力醬，喜歡吃鹹的則可撒上熟芝麻搭配食用。
妙招5蛋沙拉VS.碎蛋殼
便宜的雞蛋是烹調時常用到的食材，但極少人會想到可以利用剝下來的蛋殼來做清潔劑，可以將任何餐具及焦鍋上的污垢刷起，又不會產生刮痕，原因在於蛋殼打碎後就像菜瓜布一樣，在刷洗時會產生摩擦力，且具有刷子的清潔刷洗效果。
雞蛋沙拉
材料／ 水煮蛋2顆、紅蘿蔔1/2條、馬鈴薯1顆、沙拉醬適量。
作法／ 1.將水煮蛋切碎，紅蘿蔔煮熟後切丁，馬鈴薯煮熟後搗碎，備用。
2.作法1的所有材料放入碗中，倒入沙拉醬均勻拌入即完成。
蛋殼清洗過濾杯
1.將水煮蛋的蛋殼剝下。
2.碎蛋殼放進舊絲襪裡，在絲襪開口處打一個結。
3.用裝蛋殼的絲襪擦拭過濾杯，再用水清洗即變乾淨。
上述方式同樣適用於深又高、不易清洗底部的玻璃壺，放入水與蛋殼搖晃，就可以清洗乾淨；另外如果絲襪過長，只需將絲襪套前端剪下，裝進蛋殼即可。
妙招6蘋果沙拉VS.蘋果皮
家中煮製食物的鋁鍋子要是使用久了，鍋的表面容易變黑，這時，蘋果皮可以幫助有效地清理這變黑的鋁鍋，因為蘋果皮在鋁鍋中加熱時會釋放鉀離子，而鉀離子的活性大於鋁鍋上的鋁離子，此時原本吸附在鍋邊的焦垢轉而傾向鉀離子，三兩下即可清除，不會再牢牢的黏在鍋子上。
蘋果生菜沙拉
材料／ 蘋果1顆、美生菜1/2顆、牛蕃茄1/2顆、葡萄乾適量、橄欖油適量、檸檬醋適量。
作法／ 1.蘋果切塊、美生菜切絲、牛蕃茄切片放置盤上。
2.撒上葡萄乾，淋上橄欖油、檸檬醋即完成。
用蘋果皮清潔變黑鋁鍋
1.將鋁鍋裝滿水，放入新鮮的蘋果皮，放在瓦斯爐上煮約20分鐘後熄火。
2.將鋁鍋水倒出，利用牙刷刷洗變黑部位。
3.或也可用蘋果皮直接摩擦發黑的鋁鍋，再用清水沖洗後即變得光亮。
若鋁鍋發黑情況嚴重，可將蘋果皮另沾上鹽或檸檬汁，一同搓洗、塗擦發黑部位，可以更有效清潔。
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