想吃最生猛的海鲜，去日本北海道的函馆就能过个瘾

如果说到东京有筑地市场，大坂有黑门市场，那当你来到北海道的时候，绝对不要错过「函馆早市」！日文为函馆朝市(はこだてあさいち)，位于日本北海道函馆市若松町，离函馆车站约200公尺，可以说是函馆市民的厨房呢。从特产鱿鱼到鲔鱼，各种海鲜美味都能在这里找到，这次来介绍函馆早市必吃的海鲜美食种类，大家快点笔记吧！

每日产地直送的海鲜生食

元祖活乌贼钓堀 现钓现吃

(source by google)

没错！函馆早市的海鲜可都是当地直送。而这个超人气的钓乌贼店家，可是来函馆早市必来体验的经验。现钓现吃，绝对是吃海鲜最好的享用方法。店家每天都会捕捞新鲜的乌贼，再放到这个池子里给顾客体验钓乌贼！钓乌贼其实不难，只需用鱼钩将乌贼勾起即可，即使是小朋友也不会觉得困难。但可要小心乌贼被吊起时会喷射墨汁，要注意自身的衣物喔。

(source by google)

来啦～现在就要享受自己钓上来的乌贼！现场有许多服务人员，当场就能帮你加工成乌贼刺身。端上桌的乌贼刺身超级新鲜，新鲜的乌贼肉质呈半透明色，十分有嚼劲，放进嘴里时还可以感觉到乌贼脚吸住你的嘴呢！

 

✍店铺资讯

元祖活乌贼钓堀

地址：北海道函馆市若松町9-19市场内

营业时间：6:00-13:30（乌贼售完为止）

公休日：1月-6月／10月-11月每月第三个週三；5月20日-6月1日期间；乌贼捕捞中止日

越吃越香！海鲜渍物好下酒

味の匠 种类多到你眼花撩乱

(source by官方网站)

来到函馆早市还有一家必来光顾的店，那就是「味の匠」。如果去到日本餐厅吃饭，主餐一定都会来一道「渍物」。大部分吃到的都是由蔬菜腌制而成的，但在北海道，比较特别的就是由鱼类所腌制而成的海鲜渍物。这家店贩售了各式各样的海鲜渍物，像是酱油腌渍鲑鱼、芥末腌渍章鱼，完全是100分的下酒菜阿！

(source by官方网站)

顺道一提，这家「味の匠」还有贩售一样超特别食物，仔细看！咦～是巧克力馒头吗？当然不是啦！这是这家店独特的自制品「墨鱼包」，这可是连日本小学生到北海道户外教学都必买上一个来尝试！里面包了满满的墨鱼浆和章鱼脚，一个约100元台币左右，一定要买来试试看这好滋味！

 

✍店铺资讯

味の匠

地址：北海道函馆市若松町9-19

电话：0138-84-5420

鲜甜的海鲜盖饭

20多间食堂任君挑选　超人气排队盖饭

(source by官方网站)

来到函馆朝市，别忘了这里有一条专门都卖盖饭的「盖饭横丁市场」。这里集结20多家食堂，包括海鲜丼、拉面、日式料理等。要一次有这么多海鲜聚集的美食天堂，也可能只有在函馆才能享受到吧！盖饭横丁市场每个月也会举办「盖饭横丁市场日」，许多店家会推出限量的¥500日圆的料理，真的非常物超所值啊。

(source by google)

你看看这个！用料实在的海鲜，满满的海胆再铺上鲑鱼卵，最后还有鲜肥的干贝点缀！！！一早醒来完全值得了，这里的营业时间约从清晨5、6点就开始直到下午1、2点，许多旅客都选择一大早到这里吃碗活力满满的海鲜丼当作早餐。所以要吃到新鲜的海鲜盖饭，一定要趁早啊！

 

✍市场资讯

地址：北海道函馆市若松町９番15号

时间：6:00-18:00(视各店状况)

官方网站：どんぶり横丁市场

北海道之宝 鲜甜肥美帝王蟹！

啊～此生念念不忘的滋味

(source by google)

俗话说东北有三宝，来到北海当然也有三宝：干贝、海胆、帝王蟹。没错，来到北海道最大规模的市场，一定要来买只活蟹享受！市场上比较常见的螃蟹为帝王蟹、毛蟹、花枝蟹，其中又因为帝王蟹肉多，非常受欢迎。函馆早市内有许多在卖帝王蟹的摊贩，也有在现场帮你料理的餐厅，完全符合想立马吃到蟹肉的我们啊！

(source by google)

浓浓的海味从蟹肉中散发出，肉质软嫩又带有嚼劲，不断一直滴汁出来。看到这里，你是不是已经想出发去北海道了？店家都会帮你处理好蟹壳，让你方便食用，不过要买一只现煮的帝王蟹可能多一点人比较好share价钱和份量，吃不完的还可以带回饭店，晚上配啤酒当宵夜，这可真的是人生一大享受啊！

✍市场资讯

地址：北海道函馆市若松町9-19市场内

时间：05:00-14:00(视各店状况)

官方网站：函馆朝市

阵阵香味扑鼻－烤扇贝海胆

超大颗扇贝 吃过后唇齿留香

(source by google)

现点现烤，函馆朝市的海鲜真的应有具有。就连扇贝也是种类繁多，但几乎每个店家都会现烤给你享用。北海岛的扇贝吃起来就是不一样啊～不仅比在台湾吃到的大了好几倍，肉质鲜美，新鲜的程度完全吃的到！而且最好吃的料理方法就是这样干烤，再洒上一点盐，完全保留了北海道的风味啊！

(source by google)

许多人会因为怕海胆有腥味而不敢吃，但北海道的新鲜海胆你一定要尝尝。只要食材够新鲜基本上不会有腥味，函馆朝市的店家都会依造客人喜好帮你做料理，有些人喜欢吃生的，再配上芥末和酱油，入口即化啊！如果喜欢吃烤过的，那也别有一番风味。但要吃一定要趁早喔，不然可是一下就被扫光了～

 

✍市场资讯

地址：北海道函馆市若松町9-19市场内

时间：05:00-14:00(视各店状况)

官方网站：函馆朝市

看完上述的北海道海鲜美食，你是不是也已经口水直流了！函馆早市真的是新鲜鱼货的聚集地，不仅有生食也有熟食，还有卖北海道最有名的哈密瓜，以及点心甜品，一整个非常适合待一个早上，让你吃饱喝足呢！

[热门文章] 亚航十大漂亮性感空姐美媚,美晕了！