草屯療養院藥癮治療性社區茄荖山莊，最近在客家美食全國總冠軍呂金燕老師的指導下，在春節前將推出風味獨特的客家年菜，歡迎民眾預約訂購。
草屯療養院茄荖山莊是全國首座戒毒村，以人文與關懷、人權與尊重、治療與復健為核心價值，透過醫療專業人員24小時服務，增進居民人際關係、生活技能，完全脫離毒品生活，
回歸社會為目標。
茄荖山莊目前共收治25位居民，平均年齡只有17歲：最年長者32歲、最年輕的15歲。今年在呂金燕老師指導下，居民以真材實料、不添加味精、不使用防腐劑，秉持「少油、少鹽、少糖、高纖」的健康飲食原則，用心推出色客家年菜，包含客家招牌鹹豬肉、高粱香腸、養生堅果雪Q餅等「茄荖歡樂旺旺來年菜」。
居民小安表示，發財高粱香腸是由呂金燕老師用自己的獨門配方與中藥材製作而成的，不僅減少油質和肥肉比例，更是圍爐必備的美食之一。
草屯療養院茄荖山莊莊主黃耀興職能治療師表示，山莊居民對年菜製作非常用心，從中可看到他們的成長，把過去不理智的想法、衝動的個性，透過治療性社區的功能潛移默化，逐漸轉為建設性的思考與行為取代之。
成癮治療科主任林滄耀表示，透過年菜製作與販賣的工作復健訓練過程，能讓戒癮居民啟發工作興趣，培養生活技能，增加離莊後的工作機會，有利他們回歸社會，形成正向的社會支持，避免失足再犯，是件很有價值的事。
中時 楊樹煌
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