【為什麼挑選這篇文章】
台灣的麵包真的好好吃！有些麵包歷久不衰的傳承至今，一起來回顧經典的台味麵包。
（責任編輯：鄭閔文）
「來囉——來囉——好呷ㄟ胖又擱來囉——請趕緊來買!」這熟悉的廣播聲，是許多六、七年級朋友的共同回憶，在烘焙坊、麵包店不像現今這麼普遍的時代，在家附近的巷子口等麵包車經過，是許多小朋友最期待的時刻。今天有些地方仍能見到麵包車穿街走巷，麵包車中的經典款式似乎也是數十年如一日，一定要有菠蘿麵包、紅豆麵包、奶酥麵包、蔥花麵包⋯⋯一起來回憶你心目中的經典台味麵包吧!
#菠蘿麵包
菠蘿是鳳梨的別名，菠蘿麵包之名來自它像鳳梨的表皮，它可是專業烘焙技術士乙級檢定的指定項目呢。
起源於日本的和菓子，因為它在日本麵包發展史上佔有重要地位，所以卡通「麵包超人」才被設定為紅豆麵包喔。
#克林姆麵包
克林姆是英文「cream」的音譯， 不過內餡其實是卡士達醬而非鮮奶油。上頭的黃色漩渦圖形是它的正 字標記。
#螺旋麵包
將長條麵團捲在螺管上烘烤後，再從開口注入鮮奶油，最經典的造型是只有一端有開口的喇叭狀。
#巧克力麵包
烤好的麵包淋上巧克力醬，再撒上彩色巧克力米，待巧克力凝固後便有脆脆的口感。
#奶酥麵包
外觀類似蝴蝶餅，也有花生、芋頭等多種口味變化。
#夾心麵包
麵包對半切抹上奶油後，接縫處再裹上椰子粉，草莓果醬與花生也是常見的口味。
#肉鬆麵包
鹹麵包的經典款，麵包上抹一層美乃滋再撒上肉鬆，鹹甜交織的滋味令人難忘。
#蔥花麵包
別小看平凡的蔥花麵包，它可是 2011 年全臺烘焙業者票選出的四大經典台式麵包中，唯一的鹹麵包喔。
#炸彈麵包
形似炸彈的外型是它的最大特色， 製作炸彈麵包的模具最早是由一家位於臺中的模具廠所開發，所以臺中可說是炸彈麵包的故鄉呢!
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（本文經合作夥伴 鄉間小路 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈經典台味麵包大蒐集〉。）
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