最近这几天午后总是下大雨，每每东西做好准备拍照时，
天色就暗暗的。。。只好把东西收好，等明天才拍了。。
这个马六甲椰糖是在甲州工作的侄儿为我带来的。。
我把它当宝的一点一点慢慢用。。呵呵
这样的好东西我喜欢将它做成kaya，哇！真的是好香，
拿来搽面包搽苏打饼都很好吃的。。
说到苏打饼，这就是我小时候爱吃的一种吃法，
喜欢把kaya当夹馅吃，很好吃的呢！。。你不妨也试试。。：）
这次炒kaya被罚站的时间是40分钟，用小火慢慢炒，‘
不敢加大火力，深怕一不小心就前功尽弃了。。。
我是用牛头牌的炒菜镬来炒，如果你要用隔水屯煮也行噢。。。
还有这次很满意kaya的甜度，调得刚刚好不会太甜腻也不会淡而无味，
也满意这次的浓稠度。。撒花ing。。。：）
椰糖kaya食谱；
椰糖 210g 切碎
白糖 30g
蛋 4粒大的（约250g）
浓椰浆 250g
香兰叶 5片，洗净，打结
做法；
1，椰糖+白糖，加椰浆小火煮至糖溶，不要煮滚，熄火，过滤，待凉。
2，将鸡蛋搅散，不可打发，过滤，加入已经凉了的椰糖液体，拌均匀。
3，将2倒入炒菜镬，放入香兰叶，以小火慢慢炒至浓稠 ，即可。
或放入隔着热水的锅中，慢火搅煮至浓稠。
小记录；
不要搅煮至太浓稠，因为存入冰箱时，
kaya会变得更加的浓稠哦。
其他kaya食谱；
椰糖南瓜kaya
香兰kaya
椰糖kaya（小份量）
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