2018年1月10日 星期三
潮州大蒜萝卜糕
累积好多好多的作品,要回想细节和翻找食谱,
真的有点头疼,趁现在还有点空闲时间,快快上来更新,
不然越接近新年就要开始忙年饼了。。。
说起为什么会做这个应节的新年糕点,话说去年在排队买肉的同时,
与一位不认识的安迪谈起,她说她每逢新年都会利用只有新年才有卖
的潮汕大蒜来制作萝卜糕,只因它吃起来香甜,而且过年吃这道又可以
讨个好意头呢,于是就向她请教,她说就只是普通萝卜糕做法,只不过
多加了三层肉和大蒜而已。。
所以我也只是用自己的配方,多加这两样材料而已。。
这萝卜糕吃起来还不错,拿来煎到香香脆脆更加好吃呢:)
潮州大蒜萝卜糕食谱;
1
小葱头5粒(切细)
蒜头5粒(切细)
虾米4大匙
香菇 6朵(泡软,切粒)
2三层肉 1条 (煮熟,切细丝)
潮州大蒜,5,6棵(取白色部分,切丝),或适量
3 白萝卜500g(刨丝)
(用一点盐腌10分钟,挤掉水份,待用)
4调味料;
盐适量
鸡精块1块
胡椒粉1/2茶匙
水400g
5米浆;
粘米粉300g
薯粉75g
水500g
做法;把材料1爆香,加2和3炒香,加入4煮开,
再加入5的米浆,边倒边搅至凝固。
倒入涂了油的蒸盘里,以大火蒸45分钟或至熟。
蒸好后,待冷,切片。可把切片的萝卜糕煎香享用。
港式罗卜糕食谱看这里
更多疯传趣闻: www.mamaktalk.com.
热门文章:
- 三立正妹記者Albee陳宥蓉菲律賓穿上養眼比基尼 當眾跟男友喇舌讓遊客都看傻
- Xu Jiaqi at promo event #Entertainment #China #Beauty #Pretty
- 【首集就让Malaysian笑惨!】《守护神》黄宗泽和苗侨伟竟敢在SS2飞车, 被逮捕后他说:「我点知大马警察抓犯不驾警车jek?」
- 【注意注意!】银行明年起提升服务.『免费』更新Debit Card!网上要收费的是假消息?
- 金賽綸3姊妹都是仙女!超美小妹也要出道 網嘆基因太優「媽媽最強」
- Sun Yi covers fashion magazine #Entertainment #China #Beauty #Pretty
- 【不会做年饼?】网友无私公开免烤年饼,13款任你选哦~新手一次就成功,超Easy的耶!
- Liu Yifei at promo event #Entertainment #China #Beauty #Pretty
- 【日本】: 自来水真的能生喝吗?
- 福原愛「重拾桌球拍」! 超萌化身電玩角色對戰粉絲