许久没来这里po文了，因为很懒惰开电脑
做了糕点也是随便用手机拍拍一下留念。
今天想试试用手机在这里po文
看看行得通吗？不过也担心照片没法修小
改天部落格容量用完就得付费了。
🌸蒸椰汁黑糯米糕🌸
经Lily Sng还有Ongeh Wawa的推荐
我决定今天无论多忙也要试做
这口碑不错的糕点😆
这黑糯米糕果然不错，好吃
加上蔓越莓干有画龙点睛的效果
酸酸甜甜味道很棒呢👍
拍完照我就吞了2片呵呵🤭
朋友谢谢你们的推荐😘
也要谢谢Liew Yvonne的分享🥰
黑糯米又稱為紫米，被視為进补的珍品，具有很高的营养价值 有补血補气，健脾暖肝，明目活血的功能。
材料
黑糯米粉110g
椰浆85g-90g
低粉26g
玉米油15g
有机蔗糖40g
全蛋液26g
酵母粉3克
核桃少许
蔓越莓干少许
做法
1）碗中加鸡蛋液，加糖和植物油，放入一半椰浆，加入酵母粉，搅拌均匀，加入一半的黑糯米粉搅拌均匀。
2）然后加入另一半的黑糯米粉搅拌均匀，再加面粉拌均，再把另一半椰浆加入搅拌均匀。
3）把搅拌好的米糊倒入已抹油的容具中发酵至2倍大。
4）发酵好后放上核桃干和蔓越莓干。
5）锅中放水煮开，放入锅中蒸25分钟,关火焖5分钟即可。
原视频可以参考这里（面糊浓稠度可参考）
https://www.youtube.com/watch?v=XCR00g_vd6M&feature=share
#我用有机蔗糖甜度刚刚好
#如使用白糖甜度请酌量增减
#我只做食谱的半份，
也做了稍微修改
黑糯米粉做法：
将黑糯米洗净，在干锅中炒干
放入食物搅拌器搅成粉末，过筛。
把剩下的粗粒再搅拌多几次即可使用。
更多疯传趣闻： www.mamaktalk.com.
