文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部廖啟佑整理報導
統一星巴克為融合在地文化特色遍尋台灣各地獨具風情的古建築，讓古厝飄聞咖啡香，走入台北人文、歷史風情的搖籃「大稻埕」；星巴克「保安門市」於9月25日正式開幕，同時更是全台第9家Reserve®典藏門市，未來將以手沖服務及星巴克各式咖啡香與民眾交流。
全門市共有3層樓，其中門市1樓為完整的星巴克典藏空間，首創全台獨座三面式Reserve吧檯，讓進門市的顧客從每個角度都能明顯看到鑄鐵立柱上的Reserve標誌。而在吧台後方特別採取全牆面以商品陳列櫃呈現的復古概念，呼應星巴克美國早期店鋪設計及大稻埕1930年代茶館的陳列手法。此外，星巴克設計團隊別出心裁在1樓座位區牆面畫上世界地圖，點出咖啡產地、運輸路線及歷史等，更特別拉出地圖中大稻埕港口的位置，顯示其20世紀初期對台灣咖啡、茶等商業運輸的重要性，別具意義。
「保安門市」2、3樓為葉金塗古宅真正遺跡。建築外牆維持早期古宅的巴洛克式風格，並保留古宅主人當時的商字記號，結合「泰」字及事業商品-「鳳梨」再綴以花、草等象徵大地的泥塑藝術。
內部空間完美運用古宅本身梁柱及設計，創造出不同的空間運用，除了靠窗座位區，空間綿長、視野寬闊，搭配大片落地窗採光，創造出更廣闊的空間感，悠閒地坐在窗邊望著大稻埕古厝老街，品味老台北的人文風情。另外一根根的梁柱，間接地隔出了一個個舒適的角落，讓朋友相聚顯得更加自在。
內部設計的部分，2樓特別運用大地與自然的概念，在牆面上大量運用咖啡豆、咖啡樹及咖啡花等照片及手繪圖畫，地板則挑選成穩質感的實木地板，彷彿置身咖啡園一般。而在3樓，星巴克團隊保留了古宅原始的圓拱實木造型窗框，透著溫暖的光線照進室內空間，牆面更放上手摘咖啡果實的柔和景像，格外舒適！除此之外，「現代經典」的設計風格也讓星巴克設計團隊在不同樓層設計不同的桌椅，打造獨一無二的燈具，從沙發椅面的布料到花紋都獨具巧思，創造品嚐咖啡、感受大稻埕人文風情的最好空間！
另外，為迎接「保安門市」的開幕，自 9月26日起，只要單筆消費各自滿1,000及1,500元，即可分別獲得限量的保安門市專屬筆記本及提袋。另外，針對手沖咖啡的愛好者，統一星巴克也推出集點活動，只要在活動期間至保安門市點購手沖咖啡乙杯即可集一點，集滿6點即贈送典藏門市專屬馬克杯乙個（數量有限，送完為止）。
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統一星巴克為融合在地文化特色遍尋台灣各地獨具風情的古建築，讓古厝飄聞咖啡香，走入台北人文、歷史風情的搖籃「大稻埕」；星巴克「保安門市」於9月25日正式開幕，同時更是全台第9家Reserve®典藏門市，未來將以手沖服務及星巴克各式咖啡香與民眾交流。
星巴克「保安門市」於9月25日正式開幕。(攝影／廖啟佑）
星巴克保安門市位於重慶北路二段及保安街口，巴洛克式建築，復古搶眼。(攝影／廖啟佑）
保安門市甫開張就吸引了大批民眾前往消費。(攝影／廖啟佑）
星巴克保安門市位於重慶北路二段及保安街口，全門市共3層樓，占地131坪，室內外共158個座席；不僅門市外觀完整保留葉金塗古宅巴洛克式建築的風情，星巴克團隊更創造獨有的「現代經典 (Modern Heritage)」，融和復古與現代的風格貫穿室內設計，樓梯牆面還將大稻埕歷史照片以手繪、水墨、水彩等繪畫方式呈現，並與全球第一家星巴克-派克市場照片相呼應，和諧的將現代與過去不同的時光結合，更傳承大稻埕東西文化薈萃的精神與特色！
星巴克保安門市1樓，世界咖啡地圖及運輸路線，點出大稻埕的所在地。(攝影／廖啟佑）
星巴克保安門市為全台第九間典藏型態門市。(攝影／廖啟佑）
全門市共有3層樓，其中門市1樓為完整的星巴克典藏空間，首創全台獨座三面式Reserve吧檯，讓進門市的顧客從每個角度都能明顯看到鑄鐵立柱上的Reserve標誌。而在吧台後方特別採取全牆面以商品陳列櫃呈現的復古概念，呼應星巴克美國早期店鋪設計及大稻埕1930年代茶館的陳列手法。此外，星巴克設計團隊別出心裁在1樓座位區牆面畫上世界地圖，點出咖啡產地、運輸路線及歷史等，更特別拉出地圖中大稻埕港口的位置，顯示其20世紀初期對台灣咖啡、茶等商業運輸的重要性，別具意義。
要上二、三樓座位區，需由一樓門市外專屬入口進入。(攝影／廖啟佑）
通往二、三樓座位區，一樓入口咖啡造景。(攝影／廖啟佑）
通往二、三樓空間角落，舒適靜好。(攝影／廖啟佑）
「保安門市」2、3樓為葉金塗古宅真正遺跡。建築外牆維持早期古宅的巴洛克式風格，並保留古宅主人當時的商字記號，結合「泰」字及事業商品-「鳳梨」再綴以花、草等象徵大地的泥塑藝術。
保安門市利用現代復古風的設計風格，創造出新舊交織的特色門市。(攝影／廖啟佑）
保安門市有許多獨立空間角落，適合需要安靜空間的人。(攝影／廖啟佑）
保安門市有許多獨立空間角落，適合需要安靜空間的人。(攝影／廖啟佑）
內部空間完美運用古宅本身梁柱及設計，創造出不同的空間運用，除了靠窗座位區，空間綿長、視野寬闊，搭配大片落地窗採光，創造出更廣闊的空間感，悠閒地坐在窗邊望著大稻埕古厝老街，品味老台北的人文風情。另外一根根的梁柱，間接地隔出了一個個舒適的角落，讓朋友相聚顯得更加自在。
保留了復古窗櫺，營造復古閒適氛圍。(攝影／廖啟佑）
梁柱之間隔出了獨立空間，適合朋友聚會。(攝影／廖啟佑）
內部設計的部分，2樓特別運用大地與自然的概念，在牆面上大量運用咖啡豆、咖啡樹及咖啡花等照片及手繪圖畫，地板則挑選成穩質感的實木地板，彷彿置身咖啡園一般。而在3樓，星巴克團隊保留了古宅原始的圓拱實木造型窗框，透著溫暖的光線照進室內空間，牆面更放上手摘咖啡果實的柔和景像，格外舒適！除此之外，「現代經典」的設計風格也讓星巴克設計團隊在不同樓層設計不同的桌椅，打造獨一無二的燈具，從沙發椅面的布料到花紋都獨具巧思，創造品嚐咖啡、感受大稻埕人文風情的最好空間！
迎接「保安門市」的開幕，星巴克祭出系列優惠。(攝影／廖啟佑）
另外，為迎接「保安門市」的開幕，自 9月26日起，只要單筆消費各自滿1,000及1,500元，即可分別獲得限量的保安門市專屬筆記本及提袋。另外，針對手沖咖啡的愛好者，統一星巴克也推出集點活動，只要在活動期間至保安門市點購手沖咖啡乙杯即可集一點，集滿6點即贈送典藏門市專屬馬克杯乙個（數量有限，送完為止）。
大稻埕 穿梭老字號新潮鋪的時空旅行
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