力求逼真 秋生演黑幫險被Cut戲
由驕陽電影出品、李保樟執導的電影《大茶飯》，是非一般的黑社會電影，除了大講香港情懷，對時事亦有深刻的探討。當中由黃秋生飾演的過氣江湖大佬，因97後幫派沒落，唯有跟一眾兄弟齊齊轉營搞茶餐廳，並邂逅單純的茶記老闆娘蔡卓妍。改邪歸正以為可以絕處逢生，怎料卻避不過「地產霸權」，從前幫派仇敵為利益更趕盡殺絕。憑著香港人打不死的精神，秋生最後率領眾人反擊，盡地一煲做單大茶飯。
《大茶飯》李保樟導演表示，在香港出生及長大的他，對這地方感情深厚，一直想拍一部可以講述香港情懷，令香港人有共鳴的本土電影。近年地產霸權橫行，很多具集體回憶的老店如：金記冰室、祥利冰室等都不敵貴租，相繼被迫遷或結業，逐引發他構思本片，「秋生所飾演的主角阿鬼，擁有港人靈活變通的性格，雖然曾經是江湖大佬，但為生計也不介意放下身段，轉營做茶記，學沖茶整包！然而，『地產霸權』卻打碎了他的後路，被迫入窮巷的阿鬼，就像大部份香港人的處境，對社會有冤無路訴，已經去到了一個很危險的臨界點。」
導演李保樟坦言，電影以地產霸權作引子，延伸到激烈的黑社會幫派鬥爭，劇情有血有肉夠寫實之餘，同時亦加強了戲劇效果，「黃秋生、陳惠敏、吳志雄、姜晧文和吳家麗，都是八九十年代香港黑幫電影的最強Icon，今次在《大茶飯》中演幫派的恩怨情仇，已經很有看頭，再加上蔡卓妍和黃又南等一眾新生代演員，令電影充滿意想不到的火花。」結局一幕，眾人絕地反擊，合力對抗地產霸權，為港人出口氣，更必會令觀眾看得激動又投入。
為了力求真實，戲中多場黑幫講數及打鬥場面，都是粗口橫飛、拳拳到肉、頭破血流！結果，最後電影送交電檢處時，遇上困難重重，很多場面都因為過於血腥和暴力，而被要求作修剪。導演李保樟坦言，為求拍得逼真震撼，很多戲場都去到最盡，「那有黑社會大佬不講粗口？打架又會不見血？但亦明白電檢處的限制和要求，所以最後我們都花了很長的時間，作出修改之餘，卻不失劇力及感染力，力求原汁原味，讓觀眾能夠被戲中場面的感染感動，看得投入又共鳴。」
