羊羊得意 @海苔肉丝德式酥饼

阔别一个多月，大家还好吧？

谢谢朋友的关心，我的脚膝盖已经好了哟。。。

一个多月没有动电脑,用了不少时间来存一堆新年拍的照片。。

搞到现在才有时间写博。。。

还有谢谢美娘子和Fion的邀请，

参加这个月的糕点活动我将尽我的能力，

等我把年饼po完先哦。。。

今年原不想做这么多款年饼的，可是经不起网上这么多的

‘诱惑’，在年关将近才来赶做年饼。。

不过年饼的量减少很多，一款才做个一两罐，除了黄梨酥饼做了6罐。

今年还是少不了做烘鸡蛋糕，共做了约24粒鸡蛋，还不够分呢。。

海苔肉松德式酥饼，顾名思义。。。

改编自德式酥饼。。。

用了Cowhead的牛油，有奶味又有海苔和肉丝味，

还不错吃，我本身很喜欢，不过很肥的哟。。

这个新年吃吃吃。。已经增加1.6kg重量，在烦恼不知如何减重鸟。。。



食谱参考自Baking Taitai

我做了少许更动，因为用了零食的海苔比较咸，

所以只用了少量。





有盐软化牛油250g

糖粉50g

风车粉250g

面粉160g

肉丝40g

零食海苔12g



@把海苔弄碎和肉丝拌匀，备用。

1，把牛油和糖粉，用搅拌机搅打至蓬松。

2，筛入风车粉和中筋面粉。用橡皮刮刀拌均匀。

3， 加入肉松与海苔，拌均匀成面团。如果觉得面团太软难处理，可先把面团放入冰箱，冷藏10分钟。

4，把饼团搓成喜欢的形状，送入预热烤箱160度，17分钟。

5冷却后，收进罐子密封。

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没有做年饼之前，无所事事，很heng 和的玩起红包花篮来了。。

这是我第一次的作品，看似容易却很考功力和耐心。。。

中间的放不好就会造成外形歪了就不好看了。。。

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