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一早起來該空腹運動較好，還是先吃點早餐再出發呢？近期有 研究 發現，早上「空腹運動」搭配適當的水分補充，並控管好血糖，其實會在運動中燃燒更多的脂肪。不過此方法並非人人都適合，也有運動營養師指出，有沒有空腹運動不是減脂的絕對關鍵，如果你想擺脫累積多時的贅肉，記得要用對適合自己的方法，才不會運動不成反傷身。
（責任編輯：謝宜臻）
文／林以璿 圖／何宜庭
一早起床，到底要吃早餐再運動，還是先運動再吃早餐，這個爭論存在許久，支持先吃早餐的人認為，運動前進食會增加血糖，可以提高運動的強度；支持先運動的人認為空腹能夠燃燒更多脂肪。近日的一項研究指出， 先運動竟然真的可以燃燒兩倍脂肪。
早上運動的好處不少，早晨太陽還沒完全升起，是一天中溫濕度比較舒服的時候，30～40 分鐘的慢速跑步，出汗量不會太大，體感較為舒適。而且，一覺醒來，器官處於放鬆狀態，跑步可以叫醒器官，加快新陳代謝，並且一整天保持良好的精神狀態。
先運動後進食，燃燒 2 倍脂肪
英國巴斯大學的團隊將 30 名肥胖男人分成先進食組和後進食組，結果發現先運動再吃早餐，燃燒的脂肪要比先吃早餐的人多上 2 倍。這樣的現象 是因為空腹運動時，會迫使身體從儲存的碳水化合物提取能量，一旦碳水化合物被迅速用完，接下來身體就會燃燒脂肪來獲得能量。
雖然 6 個星期之後，兩組減輕的體重並沒有太多的差別，但研究人員認為後進食組的健康已發生了重大改變， 因為空腹運動會使肌肉對控制血糖的胰島素更敏感，從而降低罹患糖尿病和心臟病的風險。
空腹運動，注意血糖控管以及水分補充
不過，空腹運動也有需要注意的地方，首先便是注意 補水 ，最好是喝白開水或運動飲料。如果你容易低血糖，運動前吃個香蕉是不錯的選擇。運動營養師蘇政瑜表示， 如果目標是減脂，只要多運動、注意飲食內容，就有助於降低體脂肪，至於有沒有空腹運動不是絕對關鍵。 如果你本身空腹運動不會補舒服、胃痛或血糖低，大可以運動完後再吃沒關係。
但如果你本身有胃痛、糖尿病或是空腹運動易頭昏眼花，最好還是吃點東西再運動較好。不過記得不要吃太飽運動，容易出現反胃問題，簡單吃個香蕉就是不錯的選擇。
運動後 30 分鐘內趕緊飲食
蘇政瑜也提醒，如果你選擇先運動再吃早餐，那麼把握吃早餐的時機就很重要了。蘇政瑜指出，過去有實驗發現，跟運動後 3、4 個小時後才吃，食物的能量已經跑不到運動的地方了，反而是囤積在小腹、變成脂肪儲存起來；另一方面，當天運動的肌肉沒有即時得到應有的養分，無法充分修復，隔天會造成肌肉酸痛。
「所以，建議運動後 30 分鐘內要飲食。」蘇政瑜表示，有些人擔心吃碳水化合物會變胖，但是運動前後的碳水化合物比較不容易變成脂肪，只要有運動，就可以在時間內放心、正常吃。碳水化合物方面，蘇政瑜推薦應該食用全穀類，像是糙米、燕麥、藜麥，或是可以用地瓜、南瓜來作為主食。
參考資料：Increase health benefits of exercise by working out before breakfast
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（本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈先吃早餐還先運動？研究：先運動燃脂速度翻 2 倍！〉。）
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