【為什麼我們要挑選這篇文章】
方便簡單又好吃的餃子，究竟世界上有哪些種類的餃類？
你都吃過嗎？這次就跟著 10 秒鐘教室來認識「餃類」，來看看你吃過哪一些。
（責任編輯：張嘉芬）
一種以麵皮包餡，蒸煮而成的食物。形狀多為半月狀或元寶型，常見於東亞地區。
相傳餃子是東漢時期，由中醫張仲景所發明，因形似耳朵，稱為「嬌耳」。之後廣為流傳，便改稱「酸耳」、「酸」了。
各種餃：（餃類看似清爽，其實熱量很高喔！）
水餃
內餡多為豬肉與蔬菜，經水煮而成。
煎餃
以鍋油煎， 呈脆皮口感，常與鍋貼搞混。
（編按：煎餃 加的水多，鍋貼水少，吃起來相對比較乾，煎餃形狀較像元寶，而鍋貼形狀則較為扁長。）
蛋餃
蛋皮取代麵皮的曠世鉅作，火鍋料常客。
蒸餃
特色為皮薄餡多，用蒸籠蒸煮而成。
水晶餃
外皮光滑 Q 彈似水晶，但被很多人討厭。
燕餃
源自福州名菜扁肉燕，皮薄如燕而得名。
沙茶餃
在餡料裡加入沙茶，香氣濃郁口味重。
蝦餃
有各種不同樣貌，反正有包蝦就叫蝦餃。
湯餃
將水餃放入湯品，常與酸辣湯做搭配。
魚餃
將魚漿融入餃皮的餃，也為火鍋料常客。
三更餃
經典電影中，吃了可以回春的禁忌餃子。
昇龍餃
小當家特製，可自行站起宛如昇龍一般。
水餃墊
可以讓罩杯升級，也防露點的秘密武器。
台中餃
網友一致推崇最具人情味與靈魂的餃子。
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（本文經合作夥伴 10 Seconds Class – 10 秒鐘教室 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題）
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