馬哥孛羅香港酒店 港威酒店 太子酒店 西班牙鮮味盛宴美食&自助餐

*西班牙海鮮炒飯

馬哥孛羅香港酒店 港威酒店 太子酒店

呈獻西班牙鮮味盛宴

踏入10月，盡情享受地道的西班牙鮮味盛宴吧！位處地中海沿岸的西班牙美食種類豐富，每年10月12日為西班牙國慶日，饞嘴的民眾都會藉此機會品嚐各式各樣傳統美食，大吃一頓慶祝一番。有見及此，馬哥孛羅香港酒店、港威酒店及太子酒店特別於10月份，於馬哥孛羅咖啡廳、Three on Canton及add@Prince推出以西班牙美食為主題的自助午餐及晚餐，將地道的西班牙鮮味佳餚帶到香港，讓賓客一次過品嚐多款西班牙名菜，以味蕾感受濃厚的異國風情。

要數西班牙最有代表性的美食，西班牙海鮮炒飯必定是首選。馬哥孛羅酒店 – 香港行政總廚謝華夫 (Rolf Jaeggi) 選用多款新鮮的海鮮配料，包括龍蝦、大蝦、 蜆肉、靑口、魷魚等，以及西班牙炒飯必用的紅花粉作調色調味之用，並以傳統的平底鍋烹調，令金黃色的米飯完全吸收海鮮和上湯的精華，令人一試著迷。加入了番茄、紅椒、黃椒等材料的西班牙海鮮炒飯賣相鮮艷奪目，充分表現出西班牙充滿熱情的一面。

 

 *西班牙佐酒小食

西班牙人愛以小食佐酒，由簡單的芝士、麵包到肉類、海鮮；從冷盤到熱葷，形形色色的特色小食，配上各款美酒品嚐，實在是賞心樂事。行政總廚精心炮製了超過二十款佐酒小食，每天於自助午餐及晚餐時段輪流供應，令食客體驗獨特的西班牙風味。其中香脆芝士多士以香口鬆脆的一口多士，配上碎芝士、酸青瓜和燈籠椒，輕巧開胃，絕對是飯前最佳小吃。另一款經典小食西班牙奄列是常見的傳統小吃，以薯仔粒、洋葱、橄欖加入雞蛋反覆煎香，煎出來的奄列厚實，極富口感。凍湯亦是西班牙人最愛的美食之一，愛其濃郁幼滑。總廚將蔬果包括番茄、青瓜、甜椒等材料混合攪拌成凍湯，加入新鮮的牛油果粒，製成清新健康的西班牙牛油果凍湯。其他經典西班牙小食包括香辣八爪魚沙律、杏仁凍湯、油浸沙甸魚、蒜蓉蝦 、釀青口，琳琅滿目，滋味無窮。

 

*燴牛舌

主菜方面，自助餐桌上十多款菜式令人食指大動，包括香草燒雞、西班牙釀魷魚、燒牛柳卷伴番茄醬、香煎鱸魚等，特別推介燴牛舌，厚切的牛舌以慢火烹煮，質感軟腍，肉汁豐富，味道較濃。西班牙菜亦常以杏仁入饌，除了甜點外不少主菜亦會加入香脆杏仁粒，令菜式生色不少。總廚精心炮製杏仁甜椒燴雞，嫩滑的雞腿肉加入橄欖、杏仁片、燈籠椒等一同烹調，杏仁及甜椒芳香四溢，色香味俱全。

 

除了西班牙美食外，自助午餐及晚餐亦提供深受食客歡迎的海鮮、壽司刺身、冷熱盤等，當然少不了餅廚用心製作的各款精緻糕點，以及大受歡迎的Mövenpick雪糕，賓客必定吃得捧腹而回。

 

西班牙人熱情奔放，喜愛「以食會友」，經常於黃昏時份到酒吧與三五知己一同分享美酒小食，談天說地，餐廳希望將西班牙人一貫悠閒的飲食文化帶到香港。除了西班牙主題自助餐外，位於港威酒店的Be on Canton亦推出多款別出心裁的西班牙小食，配上不同口味的果酒，讓賓客於閒逸舒適的露天雅座環境下，盡情與好友把酒聊天，感受西班牙的悠閒時光。西班牙果酒以不同鮮果混合紅酒或白酒而成，一共4款味道。愛白酒的賓客可選擇香甜的荔枝或芳香怡人的熱情果口味；愛紅酒的亦可選擇果味十足的藍莓或紅桑子口味，款款都香甜醉人，喚醒味蕾。

 

*.杏仁甜椒燴雞

馬哥孛羅香港酒店

馬哥孛羅咖啡廳

地址            :  尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店 1 樓

訂座電話    :  2113 3912

自助午餐

下午12:00 – 2:30

星期一至五
成人:$288
小童:$198
星期六、日及公眾假期
成人:$348
小童:$218

自助晚餐 

晚上6:30 – 10:00

星期日至四
成人:$498
小童:$288
星期五、六、公眾假期及前夕
成人:$558
小童:$328

港威酒店
Three on Canton

地址            :  尖沙咀海港城港威酒店 3 樓

訂座電話   :  2113 7828

自助午餐

下午12:00 – 2:30

星期一至五
成人:$278
小童:$188
星期六、日及公眾假期
成人:$358
小童:$228

自助晚餐

晚上6:30 – 10:00

星期日至四
成人:$518
小童:$298

星期五、六、公眾假期及前夕

成人:$568
小童:$348

 

*西班牙果酒

Be on Canton

地址            :  尖沙咀海港城港威酒店 3 樓

訂座電話   :  2113 7828

西班牙果酒 (共4款口味) 

$68 (杯) / $268 (瓶)

西班牙小食 

$88 (一款) / $168 (兩款) / $248 (三款)

 

 

太子酒店add@Prince　

地址: 尖沙咀海港城太子酒店 3 樓
訂座電話: 2113 6046        

自助午餐

下午12:00 – 2:30

星期一至五
成人:$238
小童:$168
星期六、日及公眾假期
成人:$288
小童:$188

自助晚餐

晚上6:30 – 10:00

星期日至四
成人:$438
小童:$278
星期五、六、公眾假期及前夕
成人:$478
小童:$298

*以上所有價目另設加一服務費

 

關於馬哥孛羅酒店 -  香港
馬哥孛羅酒店 - 香港旗下三間酒店，包括馬哥孛羅香港酒店、港威酒店及太子酒店皆位於名店林立的尖沙咀廣東道，並且與香港最大型的商場海港城相連。海港城內有超過 450間商店，匯聚世界級頂尖品牌。三間酒店共提供1,458間客房及套房，全都備有免費高速無線上網服務及豪華設施。酒店設計優雅，加上細心的服務及先進設施，無論是商務還是休閒旅客，均非常合適，是新一代旅客的不二之選。馬哥孛羅酒店集團為九龍倉集團的全資附屬機構。九龍倉集團紮根香港，是一間顯赫的香港上巿公司，核心投資項目包括地產投資、通訊及貨櫃碼頭運作。