*曼谷文華東方酒店Authors’ Lounge
曼谷文華東方酒店誠邀賓客到臨 Le Normandie,享用全泰
國及亞洲最受歡迎之一的高級法國盛宴。甫踏入餐廳,隨即感受到優雅裝潢散發的高尚氣派;一流貼心的服務更讓外地賓客入鄉隨俗,親身感受當地名流、貴族六十年來的頂級生活品味。
「細味Le Normandie」美食體驗由餐廳主廚精心設計,價格為7,000泰銖*。二人晚餐菜單主打四道菜式,當中包括開胃小點配傳統法式餐前雞尾酒、精緻前菜,主菜可選頂級海鮮或肉類,最後以招牌甜品作結;而每位賓客可享用兩杯特選餐酒,另可選擇礦泉水、茶或咖啡。晚餐後,賓客將獲贈Le Normandie主廚Arnaud Dunand Sauthier 簽名的精美菜單,以作紀念。
Le Normandie位於酒店的花園位置,賓客可透過落地玻璃窗飽覽湄南河的美景。餐廳又以古典水晶燈及迷人花卉裝飾點綴,氣氛典雅脫俗。Le Normandie善用烹飪創意,堅持使用新鮮食材,打造時令、色香味俱全現代法國菜。大部份食材來自泰國北部地區,以響應皇室發展計劃,亦有部份選自法國主廚Arnaud的家鄉諾曼第和布列塔尼半島。多國食材最終融入各款精緻菜式:梅乾伴鵝肝配法式多士、慢烤七打牛柳配松露汁(Chateaubriand),以及燉薯伴牛面頰配白松露醬。主廚Arnaud亦喜歡使用單一原產地的食材創造特色菜餚,例如即叫即做的烤布列塔尼龍蝦配以當地出產的蕎麥、蘋果、蘋果酒和海帶烹調。
Arnaud從事高級餐飲逾10年,曾與多位世界知名的廚藝大師合作,包括法國沃納斯 的 Georges Blanc、 位 於 L’Auberge de L’Eridan的 Marc Veyrat餐 廳 , 以 及 位 於Crocodile的Emile Jung餐廳。他亦曾經在法國勃艮第的Maison Lameloise餐廳工作三年,隨後去到巴黎的Le Crillon餐廳,跟隨名廚Jean-Francois Piège學藝。Arnaud年僅26歲便在法國香貝里Château de la Tour du Puits酒店擔當行政總廚。
現年32歲的Arnaud很榮幸能與曼谷文華東方酒店合作,為Le Normandie的賓客帶來極致歡愉的高級餐飲享受,亦讓喜歡探索美食的年輕一族品嚐到法國的傳統烹飪藝術。他不但具有非凡的烹飪天賦,更擁有遠大的志向,以及像熱愛生命一般熱愛美食。Arnaud表示:「趁自己還年輕,我喜歡環遊世界體驗新鮮事,尋找天下美食。Le Normandie正好讓我接觸其他喜歡旅遊的朋友,互相分享烹飪之旅。」
「細味Le Normandie」美食體驗由即日起至2014年11月15日推出,供應時間為星期一至六的晚餐時段,敬請提前訂座。如欲查詢或訂座,請致電+66 (2) 659 9000 (直線7670) 或
如欲預訂酒店房間,請瀏覽酒店集團網頁www.mandarinoriental.com。
*價格已包括加一服務費及政府稅項。
曼谷文華東方酒店簡介
建於1876年的 坐擁湄南河(Chao Phraya River)畔,獲視為世界著名作家的靈感 之 地 , 例 如 Joseph Conrad、 Somerset Maugham、 Wilbur Smith和 John Le Carre等也曾下塌酒店。曼谷文華東方酒店多年來以殷勤周到的服務、獨特的情調風格及優雅的佈置而馳名於世,現時擁有八間餐廳。酒店的私人柚木小船每天提供穿梭接服務,接載賓客往來酒店內著名的泰國美食烹飪學校、泰式餐廳、獲獎無數的水療中心及位於河岸對面的康體中心,同時亦接駁至毗鄰酒店的Saphan Taksin高架電車站及River City Shopping Centre。
文華東方酒店集團簡介
文華東方酒店集團是一個屢獲殊榮的國際機構,擁有及經營一些最奢華的酒店、渡假酒店及酒店式住宅。由備受推崇的亞洲地區酒店集團發展至蜚聲國際的品牌,文華東方酒店集團目前在二十五個國家經營或發展四十五家酒店,客房數目接近一萬一千間,
其中有二十家酒店位於亞洲、十家位於美洲及十五家位於歐洲、中東及北非。此外,集團亦經營或發展十三家與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅(Residences at Mandarin Oriental)。
*曼谷文華東方酒店Le Normandie餐廳
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