文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導
台灣是美食天堂，其中又以台南小吃最讓人難忘，台南市政府也為了讓國人更加了解台南美食，舉辦了第四屆的台南美食節。台南美食微甜、精緻、多樣化，為使民眾更瞭解台南美食，台南市政府辦理「2014台南美食節」邁入第四年，今年於台南美食多樣性的廣度中，特選「清燙牛肉」、「虱目魚」、「冰果室」三大主題，重點推薦呈現美食的博大精深與產地直送的新鮮料理特色，邀請民眾來台南啖美食！
台灣是美食天堂，其中又以台南小吃最讓人難忘，台南市政府也為了讓國人更加了解台南美食，舉辦了第四屆的台南美食節。台南美食微甜、精緻、多樣化，為使民眾更瞭解台南美食，台南市政府辦理「2014台南美食節」邁入第四年，今年於台南美食多樣性的廣度中，特選「清燙牛肉」、「虱目魚」、「冰果室」三大主題，重點推薦呈現美食的博大精深與產地直送的新鮮料理特色，邀請民眾來台南啖美食！
台南美食聞名全台。(圖片提供／墨刻出版社）
「清燙牛肉」
臺南市的肉牛產量居全國之冠，是全國牛肉的主要產地，由於擁有產地快速直送之優勢，故能將新鮮溫體牛肉以清燙之方式料理，成為臺南獨有的特色料理-「清燙牛肉湯」。
臺南市的肉牛產量居全國之冠，是全國牛肉的主要產地，由於擁有產地快速直送之優勢，故能將新鮮溫體牛肉以清燙之方式料理，成為臺南獨有的特色料理-「清燙牛肉湯」。
牛肉湯用蔬菜熬煮，再用新鮮溫體牛清燙，湯頭甘甜，牛肉滑嫩。(圖片提供／墨刻出版社）
完整美食地圖可至2014台南美食文化節網站下載。(圖片來源／台南美食文化節）
「虱目魚」
臺南虱目魚產量佔全臺第一，更被稱為虱目魚的故鄉，早上來一碗虱目魚粥配油條是最有台南味道的生活習慣，為使產業獲得大家更多的參與及支持，希望透過系列活動，讓地方特產賦予在地漁村風貌，吸引全國各地的好朋友，來到臺南觀光旅遊，創造漁村新價值。
臺南虱目魚產量佔全臺第一，更被稱為虱目魚的故鄉，早上來一碗虱目魚粥配油條是最有台南味道的生活習慣，為使產業獲得大家更多的參與及支持，希望透過系列活動，讓地方特產賦予在地漁村風貌，吸引全國各地的好朋友，來到臺南觀光旅遊，創造漁村新價值。
阿堂鹹粥，虱目魚加上土魠魚粥熬煮，口味甘甜鮮美。(圖片提供／MOOK景點家廖啟佑）
完整美食地圖可至2014台南美食文化節網站下載。(圖片來源／台南美食文化節）
「冰果室」
冰果室，顧名思義就是供應著冰品、水果、飲料的店家，過往的年代中，街燈亮起的夏夜裡，府城人幾乎都會到水果店吃個水果切盤，不僅是解渴消暑的地點，同時也是聊天談事的場所。而台南保有懷舊裝潢以及古早味又不失現代感的冰果室，來趟台南的冰果室，是趟視覺與感官的享受。
冰果室，顧名思義就是供應著冰品、水果、飲料的店家，過往的年代中，街燈亮起的夏夜裡，府城人幾乎都會到水果店吃個水果切盤，不僅是解渴消暑的地點，同時也是聊天談事的場所。而台南保有懷舊裝潢以及古早味又不失現代感的冰果室，來趟台南的冰果室，是趟視覺與感官的享受。
番茄配上薑泥醬油是南部道地獨有的吃法。(圖片提供／MOOK景點家廖啟佑）
而在現在步調極快的生活中，台南特有的冰果室文化，在客人上門問哪種水果甜，要切多少錢的水果盤，彷彿回憶起小時候的點點滴滴，代表著情感與生活密不可分。也讓遊客欣賞臺南的美景及文化特色，記住美好的臺南人情味，且更加帶動臺南的觀光以及經濟的活絡。
完整美食地圖可至2014台南美食文化節網站下載。(圖片來源／台南美食文化節）
台南市政府觀光旅遊局長陳俊安表示今年美食節嚴選三大主題共計114家美食店家，同步發表三大主題地圖，遊客可按圖索驥吃美食，以產業量體及整體形象打響台南為台灣美食之都名號。本次也特別規劃推出「台南美食達人擂台賽」，首獎可獲12萬元獎金，於此廣發戰帖，歡迎全國美食達人來挑戰PK！
台南冰果室，便宜大碗料好實在。(圖片提供／墨刻出版社）
※另外為讓北部民眾南下參加台南美食節活動，台灣高鐵推出台南高鐵交通聯票及高鐵假期2014 ITF台北國際旅展優惠專案，台南高鐵假期超低優惠45折起！
除了吃美食 南臺灣兩大溫泉季活動正在進行中~！
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