平常我们总是吃自己喜欢的食物，并没有认真考虑过食物的营养或者坏处。长久下来，我们喜欢的食物就变成了造成疾病的凶手之一。快来看看哪些食物在不知不觉中悄悄地伤了你的肠胃吧！
1.红肉
长期喜欢进食红色的肉,如牛、羊、猪肉和动物内脏等食物,而蔬菜水果却摄入不足,将大大增加罹患大肠癌的风险。
因为人体在消化这些高胆固醇食物时,产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多,可造成肠腔内厌氧菌增多,这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用。如果一直不改变饮食习惯,经过5-10年的刺激和发展,大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变,最终形成大肠癌。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所共同出版的防癌建议指出，红肉和加工肉制品是大肠癌的强力危险因子，因此每周红肉的摄取上限应该在500克以下。
2.加工肉品
英国剑桥大学和牛津大学追踪欧洲14国45万名受试者的大型研究大仙，每天摄取加工肉品超过160克（约3条香肠），死亡率比每天仅摄取20克的人，增加44%。主要原因是加工过程中的化学添加物。研究建议，每日摄取量勿超过20克，也就是约一片培根。
3.烧烤
红肉经过高温烧烤后，会产生多大17种的异环胺（heterocyclic aromatic amine),这些物质在人体透过酵素活化，会突变控制细胞生长的致癌基因。异环胺在动物实验已被证实对大肠具有致癌性，临床研究也证明，长期大量食用过焦或过熟的肉品，患大肠癌和胃癌的机率会升高3-5倍。
4.甜食
英国爱丁堡大学研究证实，蛋糕、饼干、含糖饮料和肠胃健康有关联。此研究将同一地区的2000名肠癌患者与普通志愿者进行问卷调查，了解他们的饮食状况并得到一份高达170项的饮食清单，发现爱吃蛋糕、饼干、含糖饮料高热量食物的人，罹患肠癌的可能性高出18%。
5.啤酒
研究发现喝啤酒会增加直肠癌的风险。喝酒时，胃酸会分泌过多，如果在同时还吃下烧烤、炸鸡等高油脂食物，会导致胃排空速度慢，容易发生胃炎、胃溃疡，若长期反复发生，久而久之罹患胃癌的机率就会大增。
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