38一下 today: 赴约~布郎尼

2015年5月8日星期五

赴约~布郎尼

虽然迟了点，不过还赶得及赴约。。。
Fion我没有让你失望哦呵呵。。。
都怪我失算，把要做的AKK馅料安排在今天做，
所以今天一整个上午都在厨房忙着。。。。

第一次做布朗尼，原来它是这么容易，搅拌均匀即可，无需用到
电动搅拌，可是还是出了一点状况，
蛋糕虽然湿嫩好吃，可为什么核桃都浮在上面叻。
看妃娟老师的都美美的在中间呢，高手们，可否指导？：）

我的蛋糕很丑可是很好吃，尤其是第二天回油更加湿嫩好吃，
还好很辣库，孩子们都很喜欢，尤其是女儿，吃得最多。。呵呵

布朗尼食谱；
参考自妃娟老师

材料
A
无盐牛油100g
苦甜巧克力120g

B
全蛋110g
蛋黄40g
细糖100g

C
君度酒1tbsp（我用兰姆酒替代）

D
低粉45g
无糖可可粉10g
碎核桃120g（先以上下火150度，烤8分钟）

做法；
1，把A材料隔水加热融化成巧克力糊。
2，把B放入另一容器内，以打蛋器搅打至糖溶，将蛋液加入巧克力糊中拌匀。
3，加入C拌匀。
4，将低粉与可可粉一起筛入，拌成均匀的巧克力糊，再加入碎核桃，
拌好的面糊倒入烤盘里，抹平。
5预热烤箱，我家烤箱温度170度28分钟，杯子的用了20分钟。