距离上一篇,又是隔了一个月。。
还是要勤劳上来把一些作品给清掉。。
不然某些细节真的会忘到一干二净了。。。
废话不说,还是说说甜芋头吧,以前在家乡,逢家里有芋头,
妈妈总会把芋头煮成潮式的甜芋头,做法简单的一道甜食,
都会让家人吃得开心和满足。。
如今身在异乡的我,要吃得自己动手了。。
想要吃到好吃的甜芋头,最重要的是要买到很松的芋头,这样才会好吃哟!
葱香甜芋头;(2-3人份)
去皮芋头 250g
小葱头 2粒,切片
白糖 35g-45g
水 50g+-
做法;
1,把芋头切成小方块,炸至微黄。捞起,备用。
2,同个锅中,放少许油,将小葱片爆香,将水和糖倒入,拌到糖溶。
3倒入1的芋头,转中小火煮至熟和糖浆收干即可上碟,趁热享用。
小记录;
~~如果芋头还没煮熟,水份可酌量增加。
~~芋头也可不要炸,不过煮的时间要拉长,且煮出来的芋头
会有点糊糊那样,虽然没有卖相,不过也是很香很好吃的。
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