喜欢用紫薯来做糕点，那讨喜的浪漫紫色，
是色素无法取代的，且也吃得安心呢。。。
这次家婆刚好来到，有机会吃到这紫薯粿，
想不到她还对它赞不绝口呢，频说你可以接订单了。。哈
你们是否也一样喜欢紫色系的糕点呢？。。呵呵
我曾做过圆形的紫薯龟粿造型，这类桃型的，还没做过。。
这次就用桃型的来制作，顺便也记录一下。。
紫薯咸豆沙桃粿；
紫薯泥 100g
糯米粉200g
粘米粉10g
糖1tbsp
油25g
热水适量
做法：
1，将材料全拌匀，再将热水徐徐加入，用筷子拌匀
待稍凉了，用手搓成光滑面团，如太干可加入适量的清水。
2，盖上湿布休息15分钟，分割所需模型大小。包入馅料，压入模型
敲出，放在抹油的香蕉叶上。
3蒸笼煮滚水，以中火蒸8分钟。取出扫上适量食油即可。
馅豆沙做法，可参考这里
（这次的馅料我没有去称多少，就是上回做甜豆沙桃粿时，
一起蒸的绿豆瓣，然后随意的取一些来做咸馅而已）
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