女生都爱吃甜品。其中最让人欢心的莫过于上面有一层甜甜的焦糖，内层又很柔滑的法式焦糖炖蛋，或是我们说的crème brûlée；烤布蕾。既然成为法式炖蛋，这道人人吃了都爱的甜点当然就是来自法国，以蛋和鲜奶油为食材。放在小碗中，在烤箱里低中温或以水浴法蒸烤。制作过程很讲究，如果温度不对，你可能就会把顶层的焦糖烤焦，又或是让内层的炖蛋质感欠佳。但是，火力不够你可能又无法完全溶化焦糖。这可真的太考功夫了！
想要吃到好吃的布雷，小编介绍你到Sentul Park的Bistro Richard。这里的主厨兼老板，Richard是为拥有超过30年的烹饪经验，最拿手的就是欧式料理。而最出名的甜点就是法式布蕾。
很多人应该都知道，鲜奶油本身是没什么味道的。法式布蕾要不是考上面的焦糖，老实说，这个甜品就变得没味道。可是，Bistro Richard的烤布蕾在上桌后就发出了淡淡的香草味。这不是没有原因的，那是因为Bistro Richard使用的是香草荚。有在家自制蛋糕或甜品之类的人都会买香草精来制作甜点，放一点点就已经有味道了。可是，甜品做好后，香草味不见得那么浓。Bistro Richard食用的香草荚就是香草还没被提炼成香草精的最原始状态，因此使用香草荚做出来的法式布蕾更是又香又浓！
Bistro Richard的烤布蕾不像其他同行的那么甜，所以吃起来就甜而不腻。也因为这样，你更能吃到炖蛋的香滑。因为炖蛋还是热热的，入口后加上薄薄的焦糖便给人入口即融的感觉。
除了这道超美味的法式布蕾，Bistro Richard的其他食物都是一级棒的！例如西班牙海鲜饭。好几种海鲜拌着饭，红红的不是番茄酱，而是辣椒酱。可是却一点辣的味道也没有。吃起来超好吃。一盘就已经好大一份了，足够两个人吃～谁说烛光晚餐一定要一人一份？两人一份，你一口我一口地一起吃不是更甜蜜吗？
此外，Bistro Richard的环境优美。尤其是一入黄昏，这里就好像了人间仙境般漂亮。有好多人都会在这办派对好比生日；甚至还有人在这里求婚（基本上都没有人失败过的）。看看这些照片～这里的情调是不是超好的？
下面是一些客户在这里设结婚小宴会的照片～如果你在找地方，不妨考虑Bitsro Richard哦～
好了～现在好好想想，你对上一次和你的另一半一起吃烛光晚餐到底是什么时候的事情了？不如这个周末就来给她一个惊喜呗～让你们的甜蜜随着Bistro Richard的浪漫环境升温吧！
Bistro Richard
Address: Lot 268, Jalan Strachan Off Jalan Ipoh, 51100 Kuala Lumpur.
Tel: 03-4041 3277
Facebook: Bistro Richard at Sentul Park
Website: http://www.bistrorichard.com/?utm_source=rss&utm_medium=rss
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