2015年12月24日星期四

[特别企划］健康早餐怎么吃？

一日之计在于晨，要开启一天的健康之锁，健康的早餐是不可或缺的。营养的早餐能为身体带来更多的能量，提高身体的新陈代谢，让人更觉精力充沛，同时也赋予女性亮丽及健康的外在。

现代职业女性日理万机，该如何在忙碌生活中摄取均匀的早餐成了女性最关注的问题！守住健康之道，所摄取的早餐必须符合饮食金字塔的原则，营养早餐需具备4大要素，即含有谷类能量、蛋白营养、高钙奶制品及果蔬精华。

√ 高蛋白质早餐好处多

WHAT? 蛋类、肉类及豆类
研究显示，含高蛋白质早餐可帮助抑制午餐食欲，从中减少热量摄取。蛋白质营养可从蛋类、肉类及豆类获取，摄取高蛋白质食物，可让你的能量消耗及脂肪燃烧增加，促使女性可成功保持苗条曲线。当然，无论是摄取任何食物都必须适量，以避免身体吸收过高脂肪。

√ 蔬果谷类提供纤维素

WHAT? 水果、蔬菜及全谷类
蔬果含有丰富纤维素、维生素及矿物质，这可从水果、蔬菜及全谷类中大量获取，纤维素对预防便秘及维持女性的亮丽肌肤有很大的帮助，因此在繁忙的早晨时段，你可以尝试以全麦吐司配搭抹上花生酱切片香蕉，或者在制作蛋三明治，加点生菜及蕃茄，早餐饮料则以全果汁最佳，因其含有较多的膳食纤维。