消保處今公布市售咖啡豆、粉抽驗結果,有4件驗出微量赭麴毒素,但未超量;另有9件標示不合格。
喝咖啡得小心!根據行政院消保處今年5月間於台北市等6縣市,針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉,結果有4件檢出微量赭麴毒素A,在0.7到2.8ppb不等,雖未超過規定值5ppb,但消保官提醒,赭麴毒素A長期低劑量飲用,可能導致腎小管近端細胞壞死,消費者若買回後未妥善密封保存,便有可能超過容許值。
消保處指出,這次發現4件含有赭麴毒素A的產品分別為:
晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡
頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡
元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡
頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha摩卡
(但以上4家檢測出的赭麴毒素A含量都在5ppb的合法標準以下)
此外,在產品標示部分,共有9件不合格,多未標示原產地、淨重、有效日期、製造廠商或國內負責廠商的地址及電話等。衛福部食藥署表示,不符標示廠商依 食品安全管理法規定,將請地方衛生局通知業者限期回收改善,限期內未改善可沒收銷毀,並處3到300萬元罰鍰。
消保官王德明表示,赭麴毒素A具腎臟毒性,短時間內喝到大量赭麴毒素,會引起急性腎衰竭;長期低劑量飲用,會使腎小管近端細胞壞死,懷孕婦女甚至可能產生流產或畸形情形。
毒物專家、林口長庚腎臟科醫師顏宗海表示,高溫潮溼環境易滋生赭麴毒素A,喝過量易傷肝、傷腎,加上咖啡有咖啡因,建議民眾一天喝咖啡的量最好不要超過2杯,民眾將咖啡豆或粉開封後,將產品密封冷藏在冰箱內保存。
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