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除非你能够每天将大量蛋白质丰富的食物塞物肚裹，否则你或多或少都需要一些蛋白质补充剂去助你维持一定的蛋白质摄取量，以促进肌肉生长。蛋白质在身体分解后会化成胺基酸，一种构成肌肉的原材料，但是蛋白质补充剂数量之多，我们应该选择哪种呢？而运动后到底要摄取多少？又该如何选择蛋白质产品？则是众说纷纭，搞得大家一头雾水。这里给大家做一个总结供参考。
市面上有很多的蛋白质产品，只有少数含有合适且必须的成分，来满足重量训练后的营养需求。最好的蛋白质当选是牛乳蛋白 (酪蛋白Casein Protien和乳清蛋白Whey Protein)。酪蛋白的消化很慢，会持续让血液中的氨基酸提高；乳清的消化比酪蛋白更为迅速，且含有大量的支链氨基酸BCAA (这是在肌肉组织中最丰富的氨基酸)。通常运动后摄取乳清蛋白，睡前或是训练后没有时间进食的状况下，则可选择酪蛋白。
当进行抗阻训练的同时配合乳清蛋白的补充，对于肌肉质量与肌力成长似乎成正比关关系。水解分离乳清蛋白，另一类型的乳清蛋白，含有的必需氨基酸包括BCAA浓度最高。一项研究中指出，与分离乳清酪蛋白比较，在10周的抗阻训练，随着强度增加时，相比那些补充酪蛋白的参与者 ，补充分离乳清蛋白的参与者出现较多的净体重 (去脂体重) 增加，脂肪量减少。
补充过量的蛋白质摄入，可能对肾脏和肝脏带来额外的负担，导致脱水、钙的流失和胃肠道的问题。因为个人服用蛋白质补充剂太多克时，会破坏个体的氮平衡，随后多余的蛋白质会从尿中排出。为维持肌肉量，一般人需要约0.8-1.0克/公斤体重/天的蛋白质；抗阻训练的运动员需要1.6-1.7克/公斤体重/天；耐力的运动员约需要1.2–1.4克/公斤体重/天。 (以上数据可依个人状态做调整)
抗阻训练后48小时内，身体合成速率增加，蛋白质补充应在抗阻训练后一小时内。因为任何该期限过后仍将被人体所用，但它不会提供修复肌肉组织和蛋白质的合成的最佳效果。所以，可以在训练后喝一匙乳清再加上香蕉等含糖类的小心点。抗阻训练后补充蛋白质，可减少肌肉损伤及延迟性肌肉疼痛，增加净体重及肌力。在最近的一项研究显示，服用蛋白质补充剂的运动员的肌力显着增加；而不补充蛋白质补充剂的运动员，肌力增益无显着差异。
正确补充蛋白质有许多的益处，如上述。摄取蛋白质必须保持平衡，蛋白质补充剂不可取代食物 (天然的最好)，但可以补足天然食物，适当饮用以补充抗阻训练后身体额外的需求。
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