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孩子对气候的变化尤其敏感,最近天气炎热干燥,容易出现咽部发痒、鼻腔干燥、大便干结、便秘,甚至上呼吸道感染等症状。妈妈们除注意日常膳食清淡适口,让孩子多吃蔬菜、水果等,也可在吃水果的同时,利用应季水果多的机会,为孩子自制营养、新鲜的鲜榨果汁。鲜果汁含有维生素C、胡萝卜素等多种营养物质,含有大量果胶及天然矿物质,而且鲜榨果汁五颜六色、酸酸甜甜,令孩子胃口大开。
苹果汁
苹果酸甜可口,营养丰富,非常适合儿童食用。食用苹果有生津润肺,健脾开胃的功效。苹果含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少便秘。
做法:取新鲜苹果一个,去皮去核切成块状,用榨汁机榨汁,用凉白开水1—2倍量冲调饮用。
鲜橙汁
新鲜橙子含有丰富的维生素及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,橙子中的维生素C含量很高,其果肉酸甜适度,富有香气。可解油腻,消积食。
做法: 取新鲜橙子1只,将橙子洗净去皮,横切成两半,放在挤果汁器上压出果汁,再加入2倍的凉白开水,如原汁太酸,可加少许冰糖或蜂蜜调匀,即可饮用。
梨汁
梨的果肉脆嫩多汁, 有生津、润燥、清热、降火等功效,尤其对肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结的孩子较为适宜。
做法:新鲜梨一个,去皮去核切成小块,用榨汁机榨汁,用凉白开水1倍量冲调饮用。
小贴士:
1. 果汁避免过甜,以喝果汁不影响孩子饮水、进餐为原则。
2. 不应用果汁替代吃蔬菜,蔬菜含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维,保证蔬菜的食量,可防止总热量过剩。
3. 鲜榨果汁不可加热,水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素,而过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度。
4. 孩子喝完果汁后,要清洗口腔、牙齿,喝果汁后妈妈应给孩子喝少许白开水。
5.果汁可以起到补水作用,但正常饮水不能忽视,孩子最好的饮品是白开水。
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