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最近网路上疯传香取慎吾不分场合到处秀肌肉的画面，乍看让人有点摸不着头绪，不过因为够搞笑而引起不少讨论。事实上，这是一支日本连锁私人健身房机构拍摄的宣传影片。Rizap窜起不过才四年时间，就已经在日本遍地开花，超过60间分店足以证明实力坚强，证言的名人名流也不少，甚至海外分店都开到台北来了。不过，两个月共计16堂课，费用居然开价NT$111,000，你没看错，我们真的没有多打一个零，就因为好奇心作祟，小编忍不住直接杀去店内了（其实私心想踢馆的成分比较高）。
深入了解后发现，原来一般健身房只提供健身器材和健身教学这两个选项，饮食控管学员必须自理，除非你有请个人PT指导，大家互相讨论该怎麽吃，但这些帮助其实是有限的，毕竟不是有系统性的营养摄取。再者，就算是减重中心也只会建议你该吃什麽，而不会跳下来教你怎麽运动。Rizap结合两者所长，安排教练协助你做重量训练，又搭配营养学规划，紧盯着你每天三餐怎麽吃，双管齐下，开出保证班让你两个月减去多馀体脂肪，提高肌肉量，没达成目标，还全额退费。而且学员一对一的上课时间会错开，让私密性大大提升，对不想运动时有人指指点点，被当动物园猴子观赏的明星名人和公司大老闆来说，确实相当地具有吸引力。
好吧，以上这些都是他们的官方说法，小编更在意的是重量训练大家都在做，有的健身房还标榜全馆使用顶级运动器材，为何Rizap胆敢挂保证让你两个月就达标，想必在吃这件事上面有独到之处，和驻店营养师访谈后，我们整理了以下秘笈，供你做参考。
1. 禁断淀粉和糖分
淀粉是全面性禁止，包括馒头包子三明治汉堡麵食米饭等碳水化合物，糖分则是能避就避，这样做的目的是把体脂肪转化成可被再次燃烧利用的热量，不过前提必须搭配重量训练，否则，不只没办法塑造出漂亮的形状，也无法有效维持肌肉量，之后一旦恢复正常饮食就容易复胖。
2. 挑出隐性淀粉/糖分
很多一般人搞不清楚的隐性淀粉/糖分，其实也需要被控制摄取量的，但怎麽判别呢？Rizap提出几个容易昆淆的种类。
豆类、豆类製品： 蛋白质丰富且淀粉含量低，在日常饮食中，如果不过量的话是可以被接受的。不过这裡指的是黄豆，红豆、绿豆、花豆、薏仁相较来说淀粉含量高，最好避开。
罐头类： 因为牵扯到调味，除了水煮口味外，其他都不宜吃，像是红烧鳗鱼。
酱料： 必定含糖，且含量多寡不一，台湾很多酱料都属于高糖量，包含酱油、酱油膏、沙拉酱、烤肉酱等等，请跳过。
肉乾： 醃製的调味酱含糖量高，不能碰。
肉鬆/鱼鬆： 製作过程一定会加糖，还是禁止。
水产加工类製品： 除了贡丸、鱼丸，还有市售火锅料，如鱼饺、蛋饺、花枝饺等，要捏成丸状，必须加入淀粉类製品来帮助定型，少吃为妙。
萝卜糕： 大家会觉得奇怪，萝卜可以吃，为什麽萝卜糕不能吃？那是因为后者会掺入在来粉或萝卜糕粉来製作，这些都是隐性淀粉。
小吃类： 羹类，像鱿鱼羹、虾仁羹；勾芡类，例如蚵仔煎，不仅使用淀粉，酱料还勾芡，另外很多中式料理也都会勾芡，如烩三鲜。糖醋类，糖醋排骨或鱼。番茄炒蛋，没想到吧，这道自助餐最常出现的菜色其实含糖量也不低。
油炸物： 一样有裹粉的问题，是隐性淀粉来源，不管薄或厚都不宜，且用油量大。凤梨虾球就是其中之一，不仅凤梨含糖、虾球裹粉，还使用美奶滋。
调味料： 清爽的和风酱、油醋酱可，蛋黄酱、千岛酱不宜。
3. 学会解读成分标示
一般碳水化合物底下都会标示膳食纤维和糖等占比，最重要的是搞清楚糖分的含量比例，最好是个位数，举例来说，假使某款食品的碳水化合物总重量标示为20g，不会被人体吸收的膳食纤维占18g，糖分占2g，那就可以食用，如果反过来的话，当然就不能考虑了。
来自： 台湾GQ
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